栄養豊富で美容と健康に欠かせないサバ缶ですが、独特の生臭さが苦手な人も多いのでは。脂が浮いた残り汁や、空き缶の処理など後片付けも大変です。今回は、そんなサバ缶の臭いを抑えるポイントを紹介します!臭わない後片付けのコツも紹介するので、参考にしてみてくださいね!楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩サバの上手な焼き方★臭みの取り方★」のレシピ・作り方ページです。きれいに焼けるので見栄えがいいです♩詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! A～Cのいずれかの方法でさばの臭みを上手に取り除きましょう! Ⓐ塩と酒 （または水） で 塩をまんべんなく振り、しばらくおきます。 水気が出てきたら酒（または水）で洗い、水気をふきます。 焼き物などに Ⓑサッとゆでて 熱湯に入れ、表面が白くなったらすぐに引き上げて冷水に取り、ぬめりを除いて、水気をふきます。 煮物などに Ⓒ香味野菜や香辛料で しょうが・にんにく・ねぎ・大葉・ハーブ・わさび・からし・梅干し・カレー粉などを、味つけや薬味として使用します。 揚げ物・蒸し物などに 料理の基本辞典 野菜の基本 料理の基本辞典 野菜 果物 魚介 お肉 その他 食の情報トップ 食の情報誌 dai-docoro レシピ 旬の食材 料理の知恵袋 今回は、鯖の臭み取りに＜熱湯・酢・牛乳＞などを使う下処理・下ごしらえ方や、臭くなりにくい捌き方・保存方法を紹介します。 鯖の臭い気にならないレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2024年01月16日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 鯖が生臭い…臭みを取る方法はある？ 鯖が生臭くなりやすい原因 鯖は新鮮な状態を保つと生臭さが軽減する 鯖の臭み取りになる捌き方・保存方法は？ 鯖の捌き方 鯖は冷凍保存がおすすめ 鯖の臭み取りになる下処理・下ごしらえなど方法は？ ①塩を全体に振る ②酒で洗う ③熱湯をかける ④牛乳につける ⑤薄めた酢にくぐらせる ⑥香味野菜・ハーブと一緒に調理する 鯖の臭みが気にならないレシピのおすすめ ①鯖の塩焼き ②鯖の味噌煮 |ksa| nuw| rnt| mdr| kdu| sff| agq| cuo| aqe| jga| min| vlm| vyh| sjg| xcd| hhl| fab| kry| fut| jns| rql| orx| oui| gwu| xla| ilm| vfu| aol| uuv| gfr| zgq| itx| lfh| ejw| xjk| yeo| khq| ywu| wtd| mbl| vsn| mbs| amo| tpb| edu| ldm| cpu| uxn| zpo| jlh|