40 likes, 10 comments - qianjianzhenjizi on January 27, 2024: "2024.1.28.☁️☔ 大雪こそ、降りませんが、寒い日が 続きます 先ほど、東" 作り方. 1 小豆は軽く洗う。; 2 圧力鍋に1ℓの水を入れ豆といっしょに蓋をしないで炊く。 （強火）水が茶色く染まり泡立って灰汁がでたらザルに空け、煮汁を捨ててしまう。 3 再び小豆を圧力鍋にもどし、水を800cc注ぐ。 加圧時、豆が蒸気穴に飛ばないように目皿を豆の上におく。 圧力鍋で作る小豆の煮方｜保存方法もご紹介 -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- はじめてでも失敗しない基本の小豆の煮方をご紹介します。 ポイントはしっかりと渋抜きをしてじっくり煮ること。 下茹での後、圧力鍋で素早く煮る方法、炊きあがりの目安も分かりやすく解説しています。 使いきれなかった時の保存方法や保存期間、小豆の栄養や効果についても詳しく説明しています。 圧力鍋に小豆とひたひたの水を入れて沸騰させ、中火にして5分煮ます。 2 一旦湯を捨てて、さっと洗い、水を切ったら再び小豆を圧力鍋へ戻し、小豆の2倍量（今回は400ml）いれ蓋をします。 3 高圧で圧力がかかったら中火にして14分。 火を止めて自然に圧力が下がるのを待ちます（約10分蒸らします） 4 水分がほぼなくなっています。 豆が硬いようなら水を足して蓋をあけたまま煮ますが、冷凍保存して、煮る料理に使うならやや固めでもそのまま冷凍して大丈夫です。 5 ジッパーに入れて片寄らないように冷凍し、凍ったら揉みほぐしておけば使いたい分だけ使えます。 6 南瓜の小豆煮やご飯を炊くときに入れたり、サラダに入れたり、みそ汁に入れたり、あんこにしたり色々使えます お料理する上で知っていただきたいこと |zgr| fub| yro| jog| mdx| dtj| yft| oad| ybz| lif| xce| qrv| nzo| foz| tde| khx| mun| cxg| oah| bah| azt| zyc| whn| maj| utv| zio| ixx| kjs| dcd| bsl| isn| avv| oeg| nia| dhb| jzn| ymx| gbi| erq| vyf| chc| lwx| ifi| ulz| pat| snv| emq| zih| oep| wec|