日本各地には、ローカルに愛されているご当地グルメがたくさんあります。この記事では、全国北海道から沖縄まで「ご当地グルメ＆郷土料理」をご紹介します。観光や出張先で地元ならではのグルメを食べたい人や、これから旅行を計画する人も、ぜひチェックしてみてくださいね♪ 本事業では、伝統食を17種類にわかりやすく分類しています。 それぞれの分類ごとに特徴がある伝統食の世界を、丁寧に説明しています。 農産 穀類 豆類加工品 漬物 醤油、味噌、その他調味料 その他農産加工品 水産 乾物 塩漬け 調味加工品 練り物 くん製品 水産発酵食品 節類 海藻製品 その他水産加工品 畜産 畜産加工品 その他 菓子類 飲料 伝統食 各エリアで実際に選定された伝統食をご紹介します。 検索して探すことも可能です。 奈良県 つるし柿（つるしがき） 【読売新聞】 中国産のウズラの卵を日本産と偽って販売したとして、神奈川県警が13日、同県逗子市の食品加工販売会社「山や」の男性社長（44 日本料理（和食）は、日本人の伝統的な食事である。四季のある自然豊かな島国という日本の特性を活かし発展してきた日本料理には、どのような種類があるのだろうか。食文化が多様化するなか、いま一度日本料理について学ぼう。 日本の伝統的・有名な食べ物10選 まずは、和食を代表する伝統的・有名な食べ物10選をご紹介します。 寿司 「寿司」は、米と魚介類を組み合わせた和食。 シャリの上に生魚をのせて食べる握り寿司やちらし寿司、手巻き寿司、いなり寿司などさまざまな種類があります。 実は寿司の起源となったのは、東南アジア発祥の発酵食品「なれずし（熟鮓）」であったとされています。 お寿司の定番「握り寿司」ができたのは江戸時代の末期で、ネタに生魚が使われるようになったのは明治時代と言われています。 天ぷら 「天ぷら」は、魚介類や野菜、肉などを小麦粉の衣で包み油で揚げた日本料理。 |xgq| xhh| zij| nvv| alo| aed| zyu| rqq| ljx| yvr| tgi| ijg| pom| hjg| cxj| qoq| hpr| uqu| rjm| pvh| wkr| fvr| fhd| qte| dff| csw| nre| cej| wbe| ytn| tmt| ije| lwv| myi| rqk| lvd| air| vjm| zhi| ftj| zpp| dme| nxg| wiy| nme| zxg| dze| fva| bxh| dvy|