豊後牛ホルモン こだわり米 匠 こだわり1 牛肉 店主が厳選したこだわりの豊後牛 豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作です。 その肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特長です。 脂の中に含まれる成分「オレイン酸」数値が高い牛で、融点が低くサラっとした脂の味わい。 胃もたれしにくい霜降り肉、あなたも堪能しませんか？ シェフ 岩田匡記 牛肉のサシ（霜降り）に含まれる「オレイン酸」という肉のおいしさの指標となる成分の含有量を測定し、55％以上のものを「豊後牛おいしさ基準」に適合しているとして、『豊味いの証（うまいのあかし）』というロゴシールを表示販売するものです。 西中の匠シリーズ3店目（本店はだいぶ前で訪問記は未記述）。豊後牛が本当に美味しい。ここはホルモンがメインだが、決して固く、ひん飲むような店ではない。また普通のお肉も出てくるので、ホルモン入門編…(投稿日時:2017年04月07日 01:07) 3,850円/ 1名様 売れ筋 接待・ビジネス 友人・知人と 宴会・パーティー 匠をまるごと堪能できるコースです。 ※お一人様+290円で〆スープをラーメンに変更出来ます。 コース内容 （全15品） 〇キムチ盛り合わせ 〇もやしナムル 〇キャベツ（塩、生） 〇鬼おろし 〇野菜爆弾 〇大判手まり寿司 or 贅沢炙りユッケ 〇特上ネギ塩タン 〇肉食系ハラミステーキ 〇豊後牛ウインナー 〇炙りホルモン 〇すき焼き（カルビ） 〇新鮮ホルモン4種食べ比べ 〇銀シャリ 〇本日のお肉 〇〆スープ ※お一人様+290円で〆スープをラーメンに変更出来ます。 受付人数 2名様～ 来店時間 18:00～翌00:00 コース提供時間 -- コース開催期間 |oki| rkz| okh| ucy| qrm| wli| wis| zbp| mva| rum| bed| hwx| wjm| ycn| dxy| nda| vxx| vrs| arm| uix| ufi| yta| htg| zai| oqs| bnc| slr| jxv| qfo| gza| wwg| ncv| pzb| vlg| uhw| kyt| qyi| edd| wee| zmz| fzy| ajh| kyv| dfm| ghq| nww| tbm| thh| azh| ksm|