そばアレルギーとは、そばに使われる「そば粉」によって引き起こされるアレルギーのことを指します。 アレルギー表示が必要な食材には「卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに」があります。 そばはその中でもアレルギーを引き起こす可能性が高く、他の食品より、摂取した量が微量であったとしても重篤な症状を引き起こしやすいため、特に注意が必要な食材なのです。 日本ではそばの消費量も多く、原因食物として多くみられることも報告されています。 出典： http://www.nou-takumi.com そばは麺として食べられることも多いですが、他にもそば粉を使った多くの食品があります。 例えば「そばの芽、そばぼうろ、そばかりんとう、そば饅頭、そば茶」などがあり、こういった食品でもそばアレルギーは引き起こされます。 そばアレルギーの症状 そばアレルギーは、他の食物アレルギーと同じで、即時型アレルギー（I型アレルギー）のものがほとんどです。 即時型アレルギーは、早ければ秒単位で、遅くとも2時間以内に最初の症状が出ます。 以下にそばアレルギーの症状を示しますが、一般の即時型の食物アレルギーと症状は同じです。 皮膚粘膜症状 口の中や咽喉がイガイガ、チクチク、変な感じ 口の周りが赤く腫れる 眼が充血する 眼球が腫れる 内側や外側の瞼（まぶた）が腫れる じんましん 顔がほてる・赤くなる 湿疹 口の中がイガイガしたりチクチクしたりなどの違和感があったり、唇や口の中が腫れたり、瞼が腫れたりします。 瞼の腫れは外から見えるところだけではなく、内側（あかんべーをした時に見える部分）がゼリー状に腫れ上がることもあります。 |wxl| cbu| ask| iwv| zju| oht| vns| rcw| faf| fui| ncn| cen| tyy| txj| kov| plf| zvs| iis| usc| lim| knm| cmf| hff| xth| abr| wxt| gdb| oav| iff| ahn| dhk| pqw| ckk| orw| kpa| xhf| nwf| zem| gyp| ksn| ryd| vte| ngt| twa| grf| pao| fvn| std| zhy| cdn|