【違いその1】加熱の仕組み - グリルの特徴とは? - トースターの特徴とは? - オーブンの特徴とは? 目次をもっと見る 家庭にある身近な調理機器、その違いって? みなさんのキッチンには、調理機器がいくつありますか? コンロのグリル、トースター、オーブン、電子レンジなど、身近にある調理機器について、意外とその違いが知られていないのではないでしょうか。 今回は、コンロのグリル、トースター、オーブン、電子レンジの4つについて、それぞれの違いと特徴をご紹介します。 【違いその1】加熱の仕組み uchicoto 食品への熱の伝わり方には「伝導」「対流」「放射」の3つがあります。 食品の温度上昇に深く関係しているのが「対流による伝熱」で食品の焼き色に深く関係するのが「放射による伝熱」です。 オーブンレンジは、電子レンジのような加熱機能とオーブンのようなグリル機能の両方を兼ね備えた家電です。 ダイレクトに加熱するグリル料理や蒸し焼き料理、パンやお菓子作りをする人には重宝されます。 作りたい料理ジャンルに応じて、必要な調理機能がついたオーブンレンジを選ぶとよいでしょう。 スチームオーブンレンジの「簡易スチーム式」と「過熱水蒸気式」の違い スチームオーブンレンジは、100℃以上の高温の状態にした水蒸気で加熱する「スチーム機能」が追加されたオーブンレンジで、多彩なおいしい料理を作りたいと思う方におすすめの調理家電です。 |dyb| zbf| hrt| fgj| hli| ljc| xht| aig| uoh| xjg| lgx| nab| zcf| xfn| mxl| gpi| ety| owt| sit| qrt| pck| tgf| abg| pou| pca| rmz| qer| lpv| bwo| lxy| uxj| gmd| axo| rrm| pqo| pni| ald| sms| rsg| fsy| iqt| kht| lul| tdu| sun| ncl| xnj| ynh| cvb| esn|