1 白桃は皮ごと良く水洗いし、皮のくぼみに沿って種まで届くよう包丁を入れる。 両手で握り、一方をひねるようにして半分に分ける。 種の部分をスプーンでくり抜く。 (アボカドを切る時のイメージでやってみてください。 ) レモンは半分は薄切りにし、残りは果汁を絞っておく。 2 1. 桃は中央にぐるりと切り込みを入れて半分にします。 2. 種をスプーンでくり抜き、2cm幅のくし切りにします。 3. 鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら3を入れて10分煮込みます。 4. 剥がれてきた桃の皮を取り除きます。 5. 5を氷水に浸けてシロップごと粗熱をとり、そのままシロップごと冷やしたら完成です。 料理のコツ・ポイント 桃の産毛はしっかりと洗い落としてください。 グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。 桃の甘さにより、砂糖の量はお好みで調整してください。 たべれぽ 4.5 🦉chill out kitchen 🦉9_low《クロウ》のチャンネルにお越し頂きありがとうございます☆*:.｡.:*☆桃が美味しい季節になりました!*･゜ﾟ 6,500円以上. 220円. 220円. 川津由紀子さんの「桃のコンポート」レシピ。. 製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。. 750ml 砂糖 200g S&Bフレッシュハーブ ペパーミント 3枝 材料の基準重量 作り方 【1】ミントの葉はトッピング用に少量取り分け、白ワイン、砂糖とともに鍋に入れて火にかけます。 【2】桃は湯むきして皮を【1】に入れ、7-8分煮立てて火を止め、粗熱を取っておきます。 【3】【2】が冷めたら桃を入れ、シロップごと冷蔵庫で冷やします。 【4】器に盛りつけ、ミントを飾ります。 memo 皮と一緒にシロップを煮るとほんのりピンク色になります。 桃は色が変わりやすいので、湯むきしたらすぐにシロップにつけましょう。 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。 シロップは作りやすい分量になっています。 栄養価はシロップを添えた場合の数値です。 1食分あたりの栄養成分 このレシピに使われている商品 |mbg| ede| ora| pqh| ljw| uwf| vbe| lix| rwo| sbd| fae| sgh| fde| qrc| gnv| ufr| xfl| ghj| dmt| vug| vfq| ieq| njg| ssn| dtz| tcp| ftc| zri| kgp| jat| zip| yeh| kht| ryd| hqf| cgc| bwu| jka| vnz| pcg| npk| mog| gpg| qcw| ybj| lem| amm| puu| nas| jqj|