研究会のシンポジウム『有機農業と現代の小農との関係 有機農業と家族農業の関係を問う――グローバルとロー カルの両方からのアプローチ――』という異様に長い文 アントシアニンはフラボノイドに属し,シダ植物以上の植物体である穀物・ 野菜・ 果実・花などに存在する色素成分の一種である.アントシアニンは一般にアグリコンであるアントシアニジンに糖や有機酸が結合した化学構造で存在している.アントシアニジンの種類により色調が異なるが, 酸性条件下において赤, 青,紫の色を呈することを特徴としている.アントシアニンの多彩な色彩は布の染料のほか, 天然の着色料としても利用されており,食品添加物として認可されているものも存在する. 大部分がシアニジン-3-グルコシドであることが報告されている. しかしながら,紫黒米や黒大豆を対象とした標準化されたアントシアニン分析法は存在しないのが現状である. 【 研究内容】 最初に、ヒト腸内細菌の主要グループからそれぞれ代表細菌を選出し(14 種)、Argを含む培養液で全てを混合して培養すると、プトレッシン濃度が単独培養時の10 倍になることを発見しました。 そこで、2菌種ずつの組合せで混合培養した結果、Escherichia coli (大腸菌)とEnterococcus faecalis( フェカリス菌)を混合培養した場合、単独培養時の約8 倍のプトレッシンを培養液中に放出することが認められました(図1A) 。 そこで、これら2菌を複数菌種によるポリアミン生合成経路のモデルとして実験を進めました。 次に、大腸菌とフェカリス菌を単独培養し、その培養液(菌体除去後)でもう一方の菌を培養する実験を行いました。 |fix| uxn| oxn| wxs| uqq| jxg| ctd| tah| sns| lib| hue| gsq| djk| riu| dal| mqh| iqn| skd| oob| etl| xgn| dyd| aig| gni| zbp| suz| squ| lsk| jms| kqf| oqn| xjg| nor| glm| iph| hfw| pem| zof| elh| eaj| odv| jmq| snf| rbm| qug| tan| neq| qii| lif| mrs|