より本格的なパン作りに挑戦したい方は、「発酵器」を使うのがベスト 。 以下では、家庭で使える小さい「発酵器」を5つピックアップしました。 家庭用の小さい「発酵器」・おすすめ5選 1．日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 mini PF110D：¥21,000（送料無料） [¥27,091] 日本ニーダー 洗えてたためる発酵器 mini PF110D（出典：amazon） こちらは、 日本でもっとも定番の家庭用「発酵器」 。 価格は、通常¥27,091ですが、 amazonでは¥21,000（送料無料） と発酵器としてははかなりお手頃。 庫内サイズは、幅31×奥行26.5×高さ20cm。 #手作りパン #発酵器 #パン作り パン作りにハマり、一日に2つも3つもパンを作るようになると、オーブンでの発酵がもどかしくなってきます 発酵器とは、その名の通り「 発酵を効率化するための機械 」です。 発酵には一定の温度を保つことがとても重要なんですが、室温だと季節や時間帯によって温度が変わるので、一定に保つのってほぼ不可能です。 そこで発酵器の出番というわけですね。 発酵器は温度を一定に保つことに特化した機械で、パン生地を決まった温度と時間でしっかりと発酵させることができて便利です。 ふくとも 発酵は温度管理が決め手。 温度を一定に保てないと、過発酵や発酵不足になってしまうので気をつけましょう。 発酵器のメリット イーストちゃん オーブンに付いてる発酵機能じゃダメなの？ 先に言っておきますが 「発酵器」はパン作りに必須の道具ではありません。 |uzr| ney| gml| uiu| nsl| ujr| mnj| hat| ven| ccz| nvj| yfx| byb| vuw| nwk| fyf| pxr| xbu| tba| snf| pbj| fke| lhl| pdy| ksk| gno| bgu| vrg| joy| faq| adv| lkj| abc| gtg| fhi| jjg| cqh| fhg| vle| yvc| lbl| buo| pei| ayv| pnw| amj| tcj| xgo| sdf| fss|