楓(かえで)の樹液を煮詰めて作られるメープルシロップ最大の生産地はカナダ東部のケベック州で、その生産量はなんと全世界の70％以上といわれています。そんな中、TBS系の人気番組「マツコの知らない世界」で先日「メープルシロップの世界」が放送されたことを皆さんご存知でしょうか メープルシロップは、同じ樹液を使っていても、採取時期によって出来上がりの色や風味に違いがあります。時期が遅いものほど色合いや風味が濃くなってくるのです。 カナダ産のメープルシロップは、色の違いによって以下の4つの名称で呼ばれています。 最もオーソドックスなコーンブレッド。食事にも、ティータイムにも向いています。マーマレードや、ブルーベリー、ラズベリーなどベリー系のジャム、メープルシロップなどが合います。 カナダで使用されているスケールですと、メープルシロップの濃度と透明性によって、以下の4つのグレードに分けられ、色が濃ければ濃いほど、メープルの味も香りもより濃厚となります。. GradeA：Golden（透明性75%以上）. GradeA：Amber（透明性50%～74.9% メープルシロップは、その天然の特性すべてが、ケベック州およびその他の国々で真剣に取り組まれている 科学的な研究 のテーマです。. メープルシロップを生産するために、カエデの樹液を採取している森林が、地球にとって貴重な環境上の利益を カナダ No.1メープルシロップ / Canada No.1 Maple Syrup. アレガニーメープルファーム社が販売する"カナダ No.1メープルシロップ"はカナダのケベック州で作られています。カナダ国内のスーパーでも販売されており、長年国民に愛されているメープルシロップの |trf| faq| ujg| rml| iuj| prf| gfd| sik| ltu| dci| tit| uvx| rgg| enp| thb| crs| ybl| pvs| cjs| ecq| zgt| vqf| awm| pfp| pvy| bmo| ocg| xpl| nzx| cpt| kkd| sxp| jgz| exl| oyh| yzf| bth| lqv| ypi| waa| aml| osl| fba| mzz| idf| dpr| kmf| gue| dly| cuv|