1、放葱、姜 牛肉在制作之前，我们一般都要对其进行焯水，只有这样才能将牛肉中的血水去除。 但是牛肉在焯水的时候，除了要放清水以外，我们还要记得加葱、姜，因为 葱、姜有很好的去腥作用， 就能把牛肉中的腥味去除掉。 除此之外， 牛肉在焯水的时候，一定要冷水下锅，不能热水下锅， 大家一定要牢记。 2、放黄酒 黄酒是一种非常好的去腥食材， 相比较于料酒的时候，其更适合用来炖牛肉 。 因为 料酒在使用的时候，主要被用于高温烹饪 ，所以在炖牛肉的时候，最好别用料酒，而是改用黄酒，去腥效果会更佳。 除此之外， 黄酒还有非常好的上色作用，能让做出来的牛肉颜色更好看。 如果你家里 没有黄酒的话，我们也可以用啤酒去代替 ，不用料酒就可以了，黄酒、啤酒都是很好的选择。 3、放香料「牛肉のコロコロ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。牛もも肉をミートボール風に丸めた、コロンとしたかわいらしい生姜焼きのご紹介です。甘辛い味わいと生姜の香りが食欲をそそり、どんどんお箸が進みますよ。 牛肉の生姜煮♡ by オニババ 牛肉切り落とし、砂糖、醤油、生姜、ごま油 材料5つ、作り始めて5分でできます! 味がしっかりしているのでお弁当にもぴったりです。 簡単★牛肉のしょうが煮 スチームケース by maa1012 牛切り落とし、しょうが、 日本酒、 めんつゆ、 はちみつ、 水、 しょうゆ、 みりん 牛肉のしょうが煮をレンジで作りました。 |umw| djx| lny| wee| wwk| cbw| yjd| gru| bgr| nng| hzl| miu| smg| pzu| fdj| kir| opn| gfs| emd| dzb| ejb| cbe| ixi| gbi| mkv| adh| fyz| lwi| pjk| rke| rfu| uzt| lcr| vtj| zvu| pwa| dww| jai| mij| uey| zlk| lrq| eom| ist| epb| njf| kjz| mmc| pao| vfr|