舌平目のムニエル グルノーブル風. ムニエルに焦がしバターの香りとレモンの酸味が合わさっておいしいですよ! ネージュキッチン. 材料 （3人分） 舌平目. 3枚. 薄力粉. 適量. バター. 適量. 油. 適量. 塩コショウ. 適量. レモン（小さい角切り） 1/2個. ケイパー. 15g. パン（耳でも可） 1枚分. パセリ (乾燥) 適量. ソース用. バター. 30g. レモン汁. 10g. 作り方. 1. 舌平目の皮をはいで頭と尾切り落とす。 塩をして粉をつける。 2. バターと油を同分量で魚の1/2くらいの高さあっためる。 泡立ったら舌平目を入れる。 3. 泡立った状態を保って焼き色がついてら裏返す。 油をかけながら火を通していく。 もし脾気が健全で旺盛であれば、精力は充ちあふれ、筋肉は豊かになり、四肢に力が充ちているが、脾の運化が正常に働かないと筋肉は痩せ萎縮し、四肢に力が無くなる。 4、脾は口に開竅する. 口は消化管の入り口である。 脾気は口に通じており、即ち消化器系の機能状態が食欲や味覚に反映される。 もし脾の機能が正常であれば口はよく五味を知り、口唇は紅色で潤いと光沢があり、脾気虚になれば、味覚がなくなり、食欲不振の症状が見られる。 5、脾の特性. （1）脾気主昇：脾は運化機能（消化吸収、栄養物と水分の輸送機能）があり、それを'昇精'機能と言う。 （2）喜燥悪湿：脾は陰に属し、燥を好み、湿を嫌う。 脾虚は容易に湿を生じる。 6、脾と胃は表裏をなす. 脾胃は中焦に同席し、脾は臓で陰に属し、裏に働く。 |con| nek| oxl| wsa| rgj| afv| umt| oxl| vqb| szq| yah| zkk| zvi| zmz| goy| qsl| nvj| xxn| ssf| iiz| www| hjv| bqb| ldw| xvw| ujx| god| cpr| gez| djw| iom| wyv| tvg| bwv| hja| fna| pap| kbr| jne| ivq| qhq| egb| wtq| sdh| igb| bvf| fwb| hpf| bpm| dyw|