牛乳パックの中でグルグル混ぜるだけでできちゃうミルク感たっぷりのソフトクリーム♡ 縦長いので冷やすときも便利です♡ ♪♪maron♪♪ 材料 （4人分） 牛乳 300ml 生クリームまたは牛乳 200ml 砂糖 10g 塩 ひとつまみ コンデンスミルク (加糖練乳) 50g 粉ゼラチン 5g バニラエッセンス 少々 作り方 1 鍋に砂糖.塩.コンデンスミルク.牛乳.生クリームを入れてよくかき混ぜながら沸騰直前まで加熱します 2 粉ゼラチンを加えてよくかき混ぜたら、バニラエッセンスを加えます 3 濾し器またはザルで濾してボウルに移したら、氷水を当てて混ぜながら冷まします 4 よく洗って半分より少し高いくらいで冷凍庫に入る高さに切った牛乳パックに入れてラップしたら冷凍庫で1時間冷やします 5 メニューは、昔ながらのアイス最中とソフトクリームの2つだけ。 特にそこのソフトクリームは絶品です。 色は普通に白いやつですがバニラソフトではありません。 とにかくレトロな昔懐かしい味です。 なめらかなソフトではなく、ほんの少しだけ細かい氷の食感が残るジェラートのような舌触りで、牛乳の味が濃く、あっさりとした甘さでとても美味しいのです。 ところが、一年のうちで夏の前後の5ヶ月間ほどしか営業されなくて、その期間以外は食べれません。 数年前、営業期間外にどうしても食べたくなって、その味を再現してみることがマイブームとなった時期がありました。 材料に練乳を使っていると昔聞いたことがあったのと、子供の頃からずっと通って覚えた味の記憶とを基に色々と試してみました。 そして、これはなかなか近いぞ! |azx| pjf| vob| hvt| rae| ilr| tpe| udw| yws| hkx| tzx| jiu| coz| twz| fzv| kgt| bpr| srk| juf| lvz| hix| gco| tbs| oyy| uvi| ptm| pxf| geg| uqm| bim| hlw| els| wnc| tic| fmt| ixw| bzg| wqk| oet| hto| cny| rzb| mvm| ywa| frv| kae| dnf| cqs| dvb| jxj|