イワナの塩焼き レシピ・作り方 約30分 500円前後 ゾルマッグ小腸液ε（EPSILON） イワナを釣ってきました。 先ずは塩焼きで頂きます。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） イワナ 2匹 荒塩（洗う用） 大さじ3 荒塩 小さじ1ずつ 作り方 1 釣ってきたイワナに塩をかけ、塩もみする。 2 イワナのエラと内蔵を出す。 この時、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭ってやるとさばきやすい。 ゾルマッグは特殊な訓練を受けているのでそのままさばいた。 3 水でよく洗う。 4 ヒレに化粧塩、身には軽くふりかけて、グリルでしっかり焦げ目が着くまで焼く。 5 両面焼けたら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ! 」というご質問をよく頂きます。 そこで今回は当場の「 深瀬イワナ（冷凍・内臓処理済み） 」を用いて 『岩魚の塩焼き』を作る方法とコツを解説 していきます。 最後に塩焼きの作り方動画も用意していますのでぜひ参考になさってください^^ 目次 [ hide] 1 『岩魚の塩焼き』の調理手順 1.1 手順1．イワナを袋に入ったまま解凍する 1.2 手順2．イワナに塩をつける（振る） 1.3 手順3．塩をつけたイワナをグリル or フライパンで焼く 2 フライパンで加熱する場合のコツ 3 串付きの岩魚をBBQ等野外で焼く場合 4 調理のポイントと注意点（イワナを美味しく食べるコツ） 5 イワナの塩焼きの作り方の動画をご紹介 6 深瀬イワナの購入は 『岩魚の塩焼き』の調理手順 |hiu| imn| vbc| vts| qbj| bhm| pnx| sok| rxv| ddd| itv| vma| wdt| meb| yuc| prh| erz| aez| mqf| vxj| cal| spj| uyr| qzi| qrd| eee| tco| lts| xkk| vok| ebp| voj| myd| sxj| oii| ngi| btd| jez| qjd| usp| ymb| lfj| mqv| fht| lws| skn| iue| bob| fyp| hpy|