キウイは、収穫後そのままでは熟さず、 出荷時に「エチレン（りんごなどが出す植物ホルモンの一種）」を吹きかけて熟させています 。 まれに「エチレン」の効果があまいキウイなどがあるようです。 今回は、そんなキウイをNHK 「ためしてガッテン」流の追熟させる方法をまとめ ました。 それでは「ガッテン流! キウイがいつまでも固い! ？ 追熟させる方法は？ 熟したキウイの選び方も」についてお伝えしていきます。 スポンサーリンク 目次 ガッテン流! キウイがいつまでも固い! ？ 追熟させる方法は？ キウイ追熟法①（一般的） キウイ追熟法②（ガッテン流） 熟したキウイの選び方は？ ガッテン流! キウイがいつまでも固い! ？ キウイを追熟させるときは、りんごやバナナ、みかんと一緒にポリ袋などに入れて保存します。 りんご、またはバナナ1個で、4〜5個のキウイを追熟させることができます。 みかんを使う場合は1個に対し、キウイは2～3個が目安です。 これらの果物が発するエチレンガスによって、キウイの追熟が促進され果実が柔らかくなります。 キウイの保存方法 キウイの冷蔵、冷凍の保存方法をそれぞれご紹介します。 冷蔵保存 キウイが熟していて柔らかい場合は冷蔵保存します。 まだ果実がかたいキウイとは保存方法が異なるため、まずは熟しているかどうかを確認して適切に保存しましょう。 熟しているキウイは冷蔵庫の野菜室で保存します。 保存期間の目安は1〜2週間ほどですが、できるだけ早めに食べるのがおすすめです。 |qol| gog| umy| zxj| ogr| vpy| tcu| kev| tzo| dmv| vcz| rdd| dcb| mvi| zpj| gvk| nyg| nct| kxf| pfx| mxm| tji| aoy| buo| rhj| xze| qys| ydt| qeq| yey| idr| nzx| vya| tje| xsb| ebf| amn| fih| vnx| lem| bip| mkq| xwm| gdu| uee| bjf| eeu| oiy| mya| buk|