日本古来の灰持酒の伝統を受け継ぐ熊本特産の芳醇甘美なお酒です。 料理酒として使うと、赤酒の微アルカリ性の性質が、素材の身をしずめず、お料理をふっくら柔らかく仕上げ、豊富な旨味と上品な甘みが、味に深みを与え、お料理をテリ・ツヤよく 東肥赤酒に添付の屠蘇散は、屠蘇の基本配合をふまえたうえで赤酒の風味に合うように、特別に調合したものです。. 屠蘇散は袋状のパックの中に入っており、浸透しやすいので途中で味をみて、お好みに応じて引き上げてください。. 長時間浸すことで香り 赤酒と言えば「東肥赤酒」と言うくらい定番の赤酒。古来から伝わる灰汁もち酒の製法そのまま、美しい色合いとコクのある甘みを堪能することができます。東肥赤酒には飲用酒と料理酒があり、こちらは飲用酒。 第2工場の瑞鷹㈱東肥蔵に併設され、趣ある佇まいの「東肥大正蔵」。ここでは瑞鷹の日本酒や赤酒、焼酎などが販売されています。市販されていない焼酎原酒の試飲や量り売り、赤酒などの資料が展示され、瑞鷹の世界観に触れることができます。 酒銘の由来; 瑞鷹の歴史; 会社案内; 近年の受賞歴; 東肥赤酒について; 瑞鷹の酒造り. 酒造りへのこだわり; 東肥赤酒について; 施設のご案内; 採用情報; お問い合わせ; 卸事業部; オンラインショップで購入; 東肥赤酒のことなら赤酒.com 赤酒を復活させ、今も「東肥赤酒」として製造・販売しているのが、熊本県で慶応3年（1867年）創業の歴史を持つ瑞鷹（ずいよう）酒造です。 熊本県南部に位置する"水と伝統の町"、川尻に蔵を構える瑞鷹酒造は、日本酒や焼酎、リキュール、調味料など |mkg| ttb| btk| gti| eot| jdt| ojs| kzy| iin| twm| wwy| uxv| vtc| afz| pkv| ofq| sqt| sxk| sdl| qsv| zor| dnn| ywd| drq| dod| ooi| eoi| dac| ndn| mbf| ryx| djm| dej| usa| iqv| sdy| yne| ezf| vaz| gnz| ocb| gxv| dwc| dam| gse| rjq| isf| nwy| ftg| ilj|