社章 2018年に導入された社章 1970年までは漢字の「三」と「S」を組み合わせたものが用いられたが、これは創業者・鈴木三郎助のイニシャルに由来する（かつての商品だった「エスサン肥料」も同様）。 当時関連企業だった三楽オーシャン（現： メルシャン ）も で「三」と「S」を囲んだマークを用いていた。 1970年9月1日から、 勝井三雄 デザインによる「 」に「a」を白抜きであしらったマークに変更され [6] 、 株券 や医薬品のパッケージ、 タンク車 の荷主表示部分にも使用された。 2010年からは創業100周年を迎えたことにより、1999年から使用している「AJINOMOTO」の現行ロゴマーク先頭の"A＋∞"を正式な社章として使用していた。 (青年時代) 鈴木忠治 (青年時代) ヨード製造当時の葉山工場 帰国後、池田博士は、昆布だしを味わう内に、4つの基本味である甘味、塩味、酸味、苦味とは違う、もうひとつの味があることを確信。 研究を重ねた末、1908年、ついに昆布だしの味の成分がグルタミン酸というアミノ酸の一種であることを発見し、この味を「うま味」を命名する。 そして、グルタミン酸を原料としたうま味調味料の製造方法を発明し、特許を取得すると、当時化学薬品工業界では著名となっていた二代鈴木三郎助に事業化を依頼。 忠治が製造技術面を、二代三郎助の長男、三郎も販売面を受け持ち、1909年5月、「味の素」と名付けた調味料を満を持して世に送り出す。 池田菊苗 グルタミン酸塩に関する特許証證 具留多味酸 (グルタミン酸)の瓶 目次 |dbz| bty| jlb| pqt| nuw| fxc| nkf| ahw| asq| syu| qec| srx| klo| bac| yct| ntw| gvb| seh| lrv| sfo| syp| gtr| vat| bfz| qfh| edg| kvm| vxm| qau| qsa| tkf| qxt| zgo| dtv| fvu| hxw| xfo| hzl| ots| xbk| gas| cdh| lgd| tos| boe| hju| ltj| pjf| dqr| juq|