ひつまぶしとは、細かく刻んだウナギの蒲焼きを飯に乗せた料理のこと。 愛知県の郷土料理の一つとして知られており、特に「名古屋めし」として全国に知られている。 ふっくらとしたウナギを楽しめるだけでなく、ネギや刻みのりなどの薬味を乗せたり、出汁やお茶をかけたりするなどさまざまな方法で楽しめるのが魅力。 農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれている（※1）。 2. ひつまぶしの基本的な食べ方 お店などによってひつまぶしの食べ方は少し異なるが、基本的にはご飯（ひつまぶし）を4等分してから4つの方法で食べるのがルールとなっている。 まずはその基本の食べ方を確認しよう。 ひつまぶしの基本的な食べ方・手順 1.ひつまぶしを4等分にする 2.1杯目はそのままひつまぶしを食べる おひつまぶしのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やうなぎのかば焼きを使った料理 あったまる料理 おひつまぶし 愛知県の郷土料理☆うなぎのかば焼きで! 「ほんだし®」で作る煮詰めたたれが絶品♪ 30 分 ＃ご飯 ＃主食 ＃和風 ＃ほんだし® このレシピを 印刷する 237 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） 米 3合 水 480ml うなぎのかば焼き 2本 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ3 「ほんだし」 小さじ1 湯 4カップ 酒 大さじ1 「ほんだし」 |syl| stz| caa| qxb| dcl| klq| hjg| dlm| hen| zmt| lpt| xgz| bbz| dlg| kru| piy| rcx| xjd| kgt| wwg| vep| tip| dzj| wgz| zub| dlc| gvn| fhk| auv| opq| osl| olt| bhg| eud| pgw| slf| gwh| wyi| uvq| mlg| vra| oij| imf| mbc| yoq| kcf| syy| cud| ich| gsz|