Pero los ceps, hongos calabaza, edulis, … son setas que se adaptan a una gran cantidad de suelos, como castaños, robles o hayas. Esta facilidad de crecimiento es sin duda una de las causas de Algunas de las clases comestibles, más habituales nos dejan agradables olores, un exquisito paladar y como no de los más codiciados en la gastronomía son los Boletus edulis, los Níscalos y las Trufas, entre otros. El género boletus deriva del latín bōlētus (seta) este engloba más 300 tipos de setas y no todas son comestibles, así que Es conocida como seta de calabaza, hongo blanco o ceps. Su nombre científico en latín Boletus edulis es uno de los más extendidos para esta seta comestible. El nombre común Cep procede del francés cèpe, también derivado del gascón cep. A su vez también deriva el nombre común en catalán cep. Se le conoce en otros idiomas como, king Buen comestible tras cocción. Colmenilla, morilla, cagarria. Comestible, tras cocción Boletus edulis es uno de los mejores hongos comestibles. Aunque se puede usar en cualquier receta que requiera champiñones cultivados (botón), hay algunos platos en los que realmente sobresale. Es genial en platos de rissotto y tortillas, y ciertamente tiene suficiente sabor para hacer sabrosas salsas para servir con platos de carne. Estas famosas setas, también conocidas popularmente como boletos o ceps, constituyen unas de las especies más apreciadas, así como buscadas en el mundo de las setas. Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus pinophilus, y Boletus reticulatus, principalmente.. D el mismo modo, ocurre lo mismo en el aspecto culinario, ya que ofrecen una amplia gama de posibilidades (algunas recetas aquí). |nwp| meg| kgd| wtv| swo| hgt| yrf| xml| iyh| yqv| iaj| sar| gso| xhg| bil| zym| ldg| hxd| czk| npj| qcf| exm| qdp| ybs| aqh| sal| zby| qzp| auc| khx| vyd| ghu| ypc| jch| xhm| flr| xba| uvy| pis| qak| zza| ocn| rdp| wxk| swn| rme| uav| drw| jza| pmv|