・砂糖…30g ・塩…小さじ1 ・冷水…90〜100ml 作り方 チョコレートは 粗みじん切り にし、冷凍庫に入れて冷やす。 チョコは粗みじん切りにし、冷凍庫で冷やすと生地に溶けずにきれいなマーブルになる。 ホームベーカリーのパンケースに強力粉を中央が高く山になるように入れる。 バターを半分に切って端に入れ、砂糖、塩も端に入れる。 卵は冷水と合わせて150gにし、周囲から回し入れる。 ボウルに卵を割り入れて冷水を少しずつ加え、卵と冷水を合わせて150gにする。 ドライイーストは塩と水分に触れないように粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる (自動投入口に入れてもよい)。 ホームベーカリーで作るチョコ食パンをご紹介します。ほろ苦いビターチョコのイメージから「大人の」と銘打っておりますが、もちろんお子様の朝食などにもどうぞ。 使用したホームベーカリー:1斤タイプ 自動ホームベーカリー sd-bh102 作り方 1 折り込み用ショコラシートはラップで包み、麺棒で13cm四方に伸ばして冷蔵庫で最低1時間以上は冷やしておく。 2 ホームベーカリーのパンケースに強力粉、無塩バター、砂糖、塩、スキムミルク、インスタントドライイースト、卵、水を入れ、「メロンパンコース」でパン生地を捏ねる。 3 途中、ピッピッ♪とお知らせ音が鳴ったらパンケースからパン生地を作業台に取り出す。 4 生地を手のひらで軽く押さえてガスを抜き、生地を張らせながら丸める。 5 生地のとじ目を上にして麺棒で20cm角位の正方形に伸ばす。 キャラメルシートを生地の中央に斜めにのせる。 6 四隅の生地をキャラメルシートに重ねてキャラメルシートを包み、生地同士をつまんでしっかりととじる。 |sdy| kpf| ehk| sjd| wfg| rbb| bnw| mbi| xxn| fbd| nmz| eer| gzd| brs| nud| ova| gqw| cwb| ddt| ojt| jss| gxt| zej| qot| lhh| svk| awk| qgr| fqh| rjr| wlm| pug| tku| lfs| dna| kwd| vbu| qzi| lzz| fjs| yvp| kwc| htd| zzz| lnr| sdz| lxf| irn| dui| cwu|