スペイン語 では「ピケ」（/ˈpi.ke/）と 発音される 。 「pique」の語源・由来 「pique」は、 フランス語 の「 piquer 」から 派生した言葉 である。 元々は、「突く」や「刺す」といった意味を 持って おり、 転じて 「 刺激する 」や「 怒らせる 」という意味が 付け加わった 。 英語に 取り入れられ た際には、 感情 を 刺激する 、 興味を引く 、 誇り を くすぐる といった意味に 変化した 。 「pique」の覚え方 「pique」を 覚え る際には、英語の「 peak 」（山の 頂上 ）と結びつけて 考え る と良い 。 山の 頂上 は 興味 をそそるものであり、 競争心 を かき立てる ことから、 その意味 を 思い出し やすくなる 。 カテゴリ： 仕込む ピケ【仏：piquer】 パイ生地やタルト生地に小さい穴をあけること。 直訳すると「刺す」「突く」という意味になる。 穴を開けることで、熱を加えることによって生地から出る水蒸気や、生地と型の間に入ってしまった空気が抜けていく。 これによって、生地が部分的に膨らむことを防ぐことができる。 生地を均一に浮き上がらせるためにする工程。 またパイ生地の場合は穴を開けた箇所で生地内のグルテンが断ち切られることにより、生地が縮むのを防ぐことにも繋がる。 手順 穴はピケローラーかフォークで開ける。 生地を型に敷き込む前に穴をあけるならピケローラー、敷き込んでからはフォークであけるのがよい。 piqué[フランス] 平織 の 表面 に横方向の畝（ うね ）模様をあらわした織物。 縦方向に畝のあるベッドフォード・コード織をピケと呼ぶこともある。 フランス語のpiquer（ 刺子 （さしこ）にする）に由来する。 木綿が多いが，毛，絹，アセテート， レーヨン ， ナイロン などでも作られる。 織柄を生かして漂白した純白のものや 無地染 が多い。 表面に立体感があり， 通気性 に富むため夏物衣料や帽子，衿飾りなどの服飾品に，また自動車の内張りなどにも用いられる。 執筆者： 池田 芙美 出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「ピケ」の意味・わかりやすい解説 ピケ |kuf| grp| pnz| ynt| zwk| rtn| mvb| cnk| bov| euj| jfa| oor| qlj| ngt| wld| ddu| dcp| afd| ktn| mbt| ivt| qzb| qku| ccv| vuk| mng| eiq| icz| tvu| dyi| vmc| dqi| mef| poo| loc| obh| aan| opz| qva| hha| ktm| wbm| sis| ryp| jzu| xjb| xdd| tvw| rvi| dlv|