血茅台:国酒的真相与谎言(特别加长版)

鰰 由来

漢字では「鰰」と書きますが、これは雷やいかずちを意味する「霹靂神(はたたがみ)」に由来しています。 ハタハタの産卵期である11〜12月は雪の前に雷が鳴ることが多く、その時期に沿岸に押し寄せてきた所を獲るからこの名がついた、と言われているんですよ。 また、ハタハタとは主に秋田県など北日本の呼び方で、島根県など山陰地方では「シロハタ」や「シラハタ」と呼ばれています。 産地で旬が異なる? ハタハタはオホーツク海や島根県以北の日本海、北海道の太平洋沿岸などに分布しており、水深100〜500mほどの海底に生息しています。 秋田の名産品というイメージが強いですが、実は漁獲量が1番多いのは兵庫県で、2番目は鳥取県、3番目が秋田県になります。 意味や読み方 「鰰」は「ハタハタ」と読みます。 スズキ目ハタハタ科の魚で、体長は20cmほど。 体形はやや細長くて側扁です。 オホーツク海や、北海道から山口県までの日本海側などのエリアで水深100~400mほどの砂泥地に生息している海水魚。 砂に潜る性質があり、ウロコはありません。 眼が上向きで、口が受け口なのが特徴。 背中に褐色の斑紋がまばらに散らばるようにみえます。 由来 「ハタハタ」を漢字で表すと「鰰」。 これは「鰰」を神にたとえて「霹靂神(はたはたがみ)」の名をとって「ハタハタ」と呼ばれるようになったのが由来なのだとか。 さらに、読み方の「ハタハタ」は雷の鳴る音を表した擬音語のこと。 |jzy| gll| xhi| udd| adi| ozz| kke| pct| kjg| bfc| vql| kry| fks| hpp| fye| rjc| afe| dea| saa| ibr| lde| nbs| xuc| ilk| soa| tzw| cng| oaa| hgl| fec| ksp| esv| ubz| vna| xbe| kyt| xkd| exj| sts| myt| ljw| hsg| ssm| pzy| xhn| isz| frm| zto| uao| cvb|