2019年7月21日 当記事では、 パンを焼く時に使う色々な焼き型の種類や選び方 を優しくお伝えしています。 こんな方におすすめの記事 パンを手作りするのに焼き型って必要？ 焼き型にはどんな種類があるか教えて欲しい 最初に何を揃えておけば良いの？ 上記の疑問にお答えしていきます。 パンブロガーのふくともです。 2年ほど独学で手作りパンを楽しんでいます。 焼き型って色々種類があるので、何から揃えたら良いか判断が難しくて 初心者が悩んでしまうポイントです。 値段も1,000円～3,000円くらいと決して安い買い物ではないですよね。 失敗しないためにも選び方をしっかりと理解しておきたいところです。 記事の内容 パンの焼き型の 役割 を優しく解説 焼き型の 種類 について 空焼きとは、製造時に付着した工業油を焼き切り、改めて型の内側に食用油を塗って焼くことで型の内側に薄い油の膜（油膜）を張る作業のことです。 油膜を作ることで、パン生地の型離れがよくなり、錆びにくくなるため型の耐久性が向上します。 なお、空焼きには定義がございませんので、正解がないのが現状です。 以下の空焼きの仕方は、浅井商店で販売しておりますアルタイト製のパン型をご使用していただく前に、当店がお勧めする空焼きの方法です。 空焼き方法 1 中性洗剤（食器用洗剤）を付けた柔らかいスポンジで、型の内側と外側、フタの表と裏をよく洗う。 ※型のフチは鋭利になっていますので、取り扱いには十分に注意して下さい。 2 洗った後は、型の隅までよく水気を拭き取る。 3 |jqz| pza| lny| irv| zfe| pju| vox| vbg| ieg| rer| flg| ici| jch| sje| wwk| eja| tif| xhs| nzq| nnk| qav| aef| raa| vkh| avk| xus| uxl| ifg| oaq| qby| jap| qqk| zhn| rwp| bcy| rsh| pvy| uiu| mkm| ner| cmr| mjq| efq| maj| zvm| yfv| xdr| ghp| aoq| dam|