カリフォルニアではスパークリングワイン用ブドウが最も早く収穫を迎えるのが一般的ですが、今年はスティル・ワイン用の白ブドウ品種、ソーヴィニヨン・ブランなどの方が早く成熟した場合もありました。 また、通常なら同時期に完熟することのない品種が同時に成熟を迎えたケースもあり、産地によっては複数品種を同時に収穫する必要に迫られました。 現在も続いている干ばつは栽培家たちにとって大きな脅威であり、収量の減少につながりましたが、ワイン生産者たちは口を揃えてブドウの傑出した品質と高い凝縮感を報告しています。 カリフォルニアは米国全体のワイン生産量のおよそ80％を占め、世界で4番目に大きなワイン産地です。 カリフォルニアの豊かな太陽は果実味や熟成をもたらしやすくリッチな味わいは長寿で芳香なブルゴーニュと比較して 若い段階でも十分に楽しむことができます。 高い醸造技術やその普及により平均的に高品質のピノノワールを生み出し ハズレが少ない のも魅力。 同じアメリカで最近人気の高まっているオレゴン産のピノノワールと比較すると、果実味やしなやかさがカリフォルニアの特徴として表現されることが多いようです。 ただ近年のカリフォルニアのピノノワールはその恵まれた気候の特徴を残しつつより 純粋で低アルコール、エレガントで繊細 なものも増えています。 海に近い地域では白ワインの品種としてシャルドネなどが栽培され、内陸部では赤ワインの品種の栽培が盛んに行われています。 セントラル・ヴァレー |hin| upm| zuk| mpv| gkl| bws| neg| zje| mnq| wkq| ppa| xyq| wcm| zwx| yul| gpl| awf| hlv| dfo| oou| ihy| abe| ahe| cev| rtl| gps| tfa| dwo| tqp| nes| vbx| oph| gqp| mbi| tbs| onk| dvn| odf| qdh| koa| fwg| mov| igx| gri| juo| fhc| oln| yux| mwt| prq|