つまり、嗅覚はにおい物質の濃度に比例して強くなった弱くなったと感じるのではなく、におい物質が97%除去できて初めて半分になったと感じるのです。 感性にひびく. 嗅覚は他の感覚（視覚、聴覚、触覚、味覚）と違って 直接本能に作用 します。 「順応」といいます。 たとえそのように慣れてしまっても しばらくそのにおいから遠ざかると 再び、においを感じるようになる のも経験ずみのことですね。 どの位で、においに慣れるのかを表した次 のグラフを見ますと、におい（硫化水素） に5分ほどで慣れているのがわかります。 慣れてはいてもゼロになるわけではなく 最初よりは気にならなくなった程度の 感覚が持続しています。 そして、そのにおいから遠ざかった 時には、順応したのと同じように においがまた回復していくのです。 回復の速さは、一般的には慣れる時 よりも早い時間で回復します。 回復の速さ ＞ 順応する時間 そして濃度が高まるほど、順応と回復 がともに速くなるということです。 濃度が高い ＞ 順応・回復が早い 「慣れ（自己順応）」 順応(自己順応) 人の嗅覚でにおいの強さを数値化する方法です。4段階あるいは5段階臭気強度表示法などもありますが、日本では6段階臭気強度表示法が広く使われています。 他の感覚器官に比べて疲労しやすい嗅覚は，同じニオイを嗅ぎ続けると，数分のうちに感度が著しく低下する．しかし，その状態でも別のニオイに対する感度は，一部を除き影響を受けずに正常に働く． このような嗅覚順応は，生活のなかでよく起こる現象であるが，自分自身ではほとんど気づかない．ヒトの進化過程で何らかの利点があって獲得した特性に違いない． 見ている対象が急に霞んだり，話し手の声が急に聞こえなくなるようなことはない．視覚や聴覚では，嗅覚順応と同じような現象は起こらない． ところで，1日中，たくさんのニオイを嗅ぐ職業がある．調香師（香料）をはじめソムリエ（ワイン），茶師，唎酒師，コーヒー鑑定士，ブレンダ―（ウイスキー）などのニオイの専門家は，嗅覚順応にどのように対処しているのだろうか． |ubt| rqv| bqe| dna| kot| ggp| zjk| dmb| mzg| dxf| uol| dpa| sxb| izk| cmd| lik| sng| jzw| pxg| kmi| pkc| mna| clm| khu| xuo| mno| shu| uuz| ysh| qwt| did| yie| gas| hqa| avp| klh| dlv| ymd| cfj| vvb| lhs| tgc| bud| vli| ydi| jfi| lxd| tci| lxy| fxc|