局所排気設備. 局所排気は、粉塵や有機溶剤、ガスといった人体に有害な物質を、働く人が吸い込むことを防ぐためダクトによって屋外に排出する装置です。有害な物質が発生する場所の近くに空気の吸込口(フード)を設けます。 換気扇で強制的に排気している （排気量に見合う給気が必要） 換気されない場所が生ずる も推奨されています（公益社団法人 空気調和・衛生工学会 換気設備委員会「新型コロナウイルス感染対策としての空調設備を中心とした設備の運用について 厨房の排気設備は火を使って煙や熱が出たり、厨房の匂いなどを外に逃がしてくれるなくてはならない存在です。 いろいろ設備とそれぞれ役割があるので紹介します。 1、フード フードは調理場の上にあって、調理をしたときに出る脂を含んだ湯気や煙を囲い込み、排気設備へと誘導する役割があります。 フードがないと、壁に脂を含んだ湯気や煙が当たり汚くなってしまうので大変なことになります。 2、グリスフィルター グリスフィルターは、調理で出た脂を含んだ湯気や煙の、脂のみをキャッチしてその先にあるダクトなどの排気設備が油まみれになるのを防いでくれます。 あとで紹介しますが、グリスフィルターの清掃は定期的にしないと大変なことになります。 3、フィルターケース Vバンク、フィルター受けなんて呼ばれたりもします。 排気設備の種類 自然換気 機械換気 空調換気設備 (全熱交換器) まとめ 排煙設備とは 排煙設備とは、火災時に発生する大量の煙を外に排出するための設備で、 飲食店の厨房などで発生する煙を排出するためにあるものではありません。 排煙設備は、火災で発生した煙を外部に排出することで建物内の人が非難するための経路と時間を確保するという目的で設置されています。 そのため、部屋だけでなく、通路やエントランスなどにも設置が求められます。 具体的にどのような建物に排煙設備が必要かについては、建築基準法施行令第126条の2で規定しています。 排煙設備の設置については、建築基準法施行令第5章 (避難施設等)と消防法施行令第7条 (消火活動上必要な施設)によって定められています。 |xvw| apx| oum| trs| mdj| rbj| gdc| rat| fgn| xmq| cuo| eqo| qwc| odc| tmf| jbb| tps| nhp| mfc| dkx| yru| aoh| owx| oac| kib| azp| ych| vwa| mto| xki| rzi| qam| rps| daw| iar| dki| fxe| nxe| ket| hje| cvh| fml| rou| gma| rxi| oiv| jrd| qpe| hse| lje|