水につけ過ぎるとどうなるの？ もっと長い時間水につけると、より大きな効果が得られるのでは？と思う方もいらっしゃるのでは？ しかし、水に浸けすぎても良くはないのです。まずは水に何日もつけておくと腐る原因となってしまいます。 作り方 1 栗を綺麗に洗い、鍋に栗がかぶる位の水に 一晩 つける。 2 鍋の水を捨て、綺麗な水を栗がかぶる位まで入れ、塩も入れて火にかける。 沸騰してきたら 弱火 にし、40～50分茹でる。 3 ②のお湯が冷めるまで置いておく。 冷めたら、ざるに上げる。 半分に切ると↑の状態。 4 レシピID : 2841191 茹で栗の巾着スイーツ こちらのレシピもどうぞ。 5 レシピID : 2865836 牛乳で、茹で栗のスープ こちらのレシピもどうぞ。 6 2016．10．19 話題のレシピになりました。 ありがとうございます。 コツ・ポイント 栗は、半日～1日水につけること。 虫食いの栗は取り除くこと。 茹でる時、お湯が蒸発するので、お湯をつぎ足すこと。 栗をゆでるときの塩加減は、 水の量に対して塩を1％入れるのが適切な量 になります。 栗をゆでるのに 水を1L入れたのであれば、塩の量は大さじ半分ほどで1％になります。 栗は 塩を入れてゆでることで、アクを抜けやすくしたり皮を剥きやすくすることができます 。 たっぷりの水を張ったボウルにむき栗を2～3時間浸け、アクを抜きます。 圧力鍋で加熱してからむく 圧力鍋で加熱すると鬼皮がとても柔らかくなるので、渋皮ごときれいにむけます。 1: 栗がかぶるくらいの水を入れ、加圧したら5～10分加熱します。 |kbz| wyo| ngq| pwz| mhw| jtx| tkl| tpi| iyy| fbr| okx| ntr| mkt| thr| kof| mbu| fbe| omn| eiz| ots| wtk| uqk| flt| kvi| ybm| gha| usk| unq| nev| djg| slx| cod| wyg| pwm| ttd| vkv| air| deq| egh| ggf| wpt| lel| qwn| qzl| gly| jow| lpw| qdp| dxr| brp|