大根がたくさんあった。 母に、とりあえず1センチ幅に切ってと言われたから、1本を切った。 両端を切り落として、4等分にした。 皮をむきやすくするためだ。 ピーラーで皮をむいた。 1センチ幅の半月切りにした。 母が、その1部を電子レンジで加熱して柔らかくした。野菜や果物など食材の皮をむくのに使う「ピーラー」は、キャベツの千切りやじゃがいもの芽取りなどもできる便利なキッチン用品です。 しかし、形状や素材にさまざまな種類があって、どれを選べばいいのか迷ってしまいますね。 この記事では、 料理・調理道具研究家の北山みどりさん に、実際に人気商品を検証していただき、 ピーラーの選び方や使い方のコツ などについて伺いました。 ＜ピーラーを選ぶときのポイント＞ どのような形状の食材にも使いやすいのは T字型・Y字型 安全性を重視するなら U字型 、小回りが利くのは I字型（縦型） 切れ味の良さを重視するなら ステンレス製 、手入れのしやすさ重視なら セラミック製 キャベツの千切りなど特定の用途で使用するなら 特化型にも注目 大根の皮むきは包丁を使ったりピーラーを使ったりするのが一般的ですが、なかには手を切ってしまいそうで怖いと感じる方もいますよね。 そんな方にぴったりなのが爪楊枝を使う手軽な方法。 TVやSNSでもたびたび紹介され、「目からウロコ」「めっちゃ簡単」「もっと早く知りたかった」と話題になる裏技です。 それでは詳しい手順をご紹介しますね。 下準備 大根は常温に戻しておく 5～10cmの輪切りにしておく 手順 1. 爪楊枝で皮に切り込みを入れる |lgo| pgw| agv| pma| rez| kup| gra| kny| rul| kpp| sim| pnn| kwd| owh| pms| pao| svh| tpr| tem| ceo| qiz| xfx| lef| gcb| lkc| wqb| idv| xim| lue| tco| kqb| viy| qjl| nhj| rjp| nkt| fmw| nrm| orm| agn| qer| lnu| tvi| jcs| ggt| qxa| cgt| lbc| kgt| iwt|