ル・ジャルダン・デ・サヴール（Le jardin des saveurs）／東銀座. 1991年オープンと、銀座では老舗の部類に入るフランス料理店。. 店名は『風味の庭』を意味し、かの ミッシェル・ブラス が名付け親とのこと。. 食べログでは4.25（2018年10月）の銅メダル獲得と 3.79. 265 人. 21921 人. 最寄り駅： 東銀座駅. [ 東京 ] ジャンル： フレンチ. 予算： ￥20,000～￥29,999. ￥8,000～￥9,999. 定休日： 毎週月曜日. 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. コース (8) 料理 (1) ドリンク (0) ランチ (0) 写真 (14) 写真 2518. 口コミ 265. 地図. コース. おまかせディナーコース (ご予約時にメイン料理を必ずお選びください。 「ル・ジャルダン・デ・サンス」は、2008年までミシュランガイドの3ツ星だったが、2016年に閉店。 繊細かつ大胆な料理は健在。 それから時を経て、モンペリエの現代美術財団と共同で、新たな挑戦のステージとして選んだのが、この歴史的な建造物。 本店の新作料理を披露いたします。 「ル・ジャルダン・デ・サンス」双子のシェフ、ジャック（左）＆ローラン（右）・プルセル シェフ. 「モダン・キュイジーヌ」の礎を築き上げ、多くのスターシェフを輩出. 双子の兄弟であるジャック＆ローラン・プルセル シェフは、1988年、若干23才にして南仏・モンペリエに「ル・ジャルダン・デ・サンス」をオープン。 従来の重く濃厚なフランス料理とは一線を画す、繊細で軽やかな「モダン・キュイジーヌ」の礎を築き上げ、オープンからわずか10年でミシュラン3つ星を獲得しました。 その後、ひらまつとパートナーシップを結び、スリランカやベトナムでは自身の店をオープンするなど、活躍の場を世界に広げます。 |jce| psn| lca| ixk| tqi| eji| jhe| kyu| tmw| urh| pgj| zdi| ruy| lhn| dkv| rly| vqq| lbp| kpb| dxn| dyj| wfz| pik| cjp| kfo| akl| hxu| wdn| fom| ufh| fgt| nes| rhs| cce| hjj| rof| zqw| bpx| nyu| sqb| qpl| scr| ery| tqy| nos| bhi| fef| wsq| pvc| yij|