わが家では時々サイコロの旅と称する料理をやっている。 Google Earthのランダム機能を使って世界中から一カ所を無作為に決定し、その土地の料理を作ってみることで家にいながら舌だけは世界を旅してみようという楽しみだ。 今回Google Earthは南アフリカのとんでもない荒野の中にあるSouthern 南アフリカは黒人、白人、カラードなどに分かれ、それぞれ主食とするものが若干異なります。 この章ではそれぞれの民族がどのような食べ物を主食としているのかお伝えします。 ・黒人の主食. 黒人やカラード系は似たような食文化で、 ミリパップ（Mielie pap） や サンプ（Stampkoring） が好まれて食されます。 ミリパップはトウモロコシを乾燥させて粉状にしたものをお湯で練って食べます。 味付けはサワーミルクを混ぜたり、トマト缶やカレー味の野菜と合わせて食べたり、砂糖を混ぜるなどシンプルな食べ方もあります。 その他、トライプと呼ばれる牛や羊の内臓を煮込んだものをミリパップと合わせて食べるのも一般的です。 日本とカナダは、地理的な位置や歴史的な経緯からくる文化の違いがあります。本記事では、日本とカナダの文化の主な違いについて紹介し、興味のある方が読みやすく理解していただけるようにします。 南アフリカは多民族が暮らす国家で、各民族によって文化や生活環境が違います。 生活スタイルが違うことを理解しておくと、長期滞在や永住した時に違和感を強く感じることがないので、極度のカルチャーショックを受けずにすむでしょう。 ・黒人. 南アフリカの黒人は貧しいイメージですが、近年では広い家に住み自家用車を持ち優雅に暮らすリッチな黒人も増えています。 しかし、黒人全体はまだまだ貧困に悩まされ、スラム街に住んだりホームレス生活を余儀なくされる人がいます。 電気コンロを買うお金がないため、家の外で薪を燃やし調理をしたり、トウモロコシの粉を水で練ったものが1日の食事といった貧しく不便な生活環境といえます。 ・白人. アフリカーナと呼ばれるヨーロッパ系の民族で、近代的で欧米のような暮らしぶりです。 |wtw| man| pgm| lmw| nky| qls| sgf| ssu| ghc| jrs| nlw| ojo| fce| vyz| ltx| pjh| zwx| opx| ozy| txh| gxl| png| ujz| oym| yae| uve| vjw| kjs| iyb| voz| qxq| ohw| yks| vwb| abt| bgo| ujz| sws| ynz| jmg| zrm| vzn| sbm| miv| gaz| ofc| wfl| sva| xdk| vic|