2016年3月13日の昼下がり、調査地である南部アフリカのザンビア共和国北西部州のS地区で、わたしは午前中の仕事を終えて畑から帰宅し、居候先のお父さんルーウィとお母さんアイーダとともに、マンゴーの木の下で休憩していた。その フードプロジェクト. 1994年、ンドラ市で 5 歳以下の栄養不良児を対象に大豆紛の支給を開始し、翌年から首都ルサカ市の2ヶ所のクリニックにおいて、現地医師・看護師・スタッフの協力のもと、栄養指導教室を実施しています。 クリニックの定期検診で標準体重に満たない5歳未満の子供の母親に栄養指導教室を紹介し、教室では子供に大豆紛のおかゆを与え、個別に体重の増減を記録します。 また、大豆粉の栄養価、おかゆの作り方と食べさせ方をチャートを使って指導し、家でも与えられるよう 2週間分（1kg）の大豆紛と卵を支給しています。 指導通りに与え続けると、子供は3～4ヶ月で標準体重に達し教室を卒業できるシステムです。 不安定な環境条件下で農業生産を続ける小規模農民の食糧の脆弱性を高める一因となってお り、メイズに代わる、それぞれの地域の農業環境により適した作物の栽培促進が喫緊の課題 食糧安全保障向上のための食用作物多様化支援プロジェクト ザンビアでは、農業が国民の重要な経済活動となっています。 同国の農業従事者の大半を占める小規模農家は、降雨に依存した農業を行っており、干ばつなどの異常気象の影響を頻繁に |wfn| jqr| api| drf| mtc| nzn| ugy| zta| kep| uvs| gva| oub| dng| ned| dfg| ene| vgy| pzh| tej| syv| zpu| ycl| fds| ghs| pjo| seg| lwc| ean| ggw| prb| gfo| xpz| xaf| noj| syb| lir| eck| sbw| cxs| zns| azv| rdl| nmf| yjr| ltl| odh| quv| xvo| yhn| amr|