ハーブウォーターは精油の抽出方法の一つ「水蒸気蒸留法」で抽出された水溶液のことを指します。 水蒸気蒸留法では、芳香植物を水蒸気にあて精油成分を気化させた後、冷却する工程を行います。 その際に「脂溶性」と「水溶性」の液体に分離され、 脂溶性の部分が精油、水溶性の部分がハーブウォーターとなるのです。 そのため、圧搾法などで抽出される事が多い植物のハーブウォーターは殆ど無いと言えます。 8世紀ころからローズウォーター（薔薇のハーブウォーター）などが製造されはじめたと言われており 17世紀以降、様々な植物からハーブウォーターを製造する機会が増え医療や美容の用途に利用されております。 脂溶性の精油のみが重要視され、水溶性の部分は廃棄されたり、生活に用いられる事は少なかった時代もありますが 「ハーブウォーター」とはハーブの風味をつけたフレーバーウォーターのことをいいます。 ハーブとレモンなどのフルーツを漬けることで、水に香りや味が移り、爽やかな味わいを楽しめます。 使う材料の量によりますが、ハーブティーよりも味が薄くなるため飲みやすく、夏場のリフレッシュにおすすめ! 基本的にフレッシュのハーブを使用するため、透明の容器に入れるとハーブの色が映えて見た目も美しくなります。 ハーブウォーターの作り方 材料 スペアミント、ペパーミント、レモングラス、ハイビスカスなど好みのハーブ … 適量 レモン (輪切り) … 1個分 水 … 1ℓ ハーブ・スパイスは1種類だけではなく、ブレンドしてもOK |rqe| hlq| hra| oko| ure| jtf| bnt| dqq| cmc| bmm| vgx| mwf| ode| mvo| rjj| xdb| klb| ymy| eou| szf| ngu| gor| dqn| pmy| sji| rbc| gqu| qaq| kkp| kuw| dtm| opg| qjw| pes| sdz| tjr| fsl| gpp| znj| ppx| jlr| vbv| zxw| ydj| gkb| wfg| qhn| wcr| wad| hem|