美味しいゆずは産地で選ぶのもおすすめ 2-1. 高知県 2-2. 徳島県 2-3. 愛媛県 2-4. 長崎県 3. 人気の品種 はどれ？ おすすめのゆず品種5選 3-1. 南国ゆず 3-2. 鳴門ゆず 本記事では、ゆずの生産農家のみなさんに教わった、ゆずの選び方を紹介します。 2023年12月21日 更新 カテゴリー： 暮らし 雑学・豆知識 クリップ 9 前の記事へ 次の記事へ ライター : macaroni トレンド 忙しい女性が毎日食べたいお粥。 今、密かに話題の具粥さんって知ってる？ PR macaroni公式 目次 12月22日は冬至! ゆずを買うならここに注目 ポイントは「表面」と「重さ」の2つ ゆずの楽しみ方はさまざま 12月22日は冬至! ゆずを買うならここに注目 Photo by pomipomi 12月22日、冬至がやってきます。 柚子ならではの香り高さは青玉に負けていません。皮を使った柚子茶は、体が温まる冬おすすめの食べ方。料理では、煮物に刻んだ皮を入れて香りづけとして使ったり、柚子の輪切りをお鍋に入れて柚子鍋にしたりと、冬ならではの味わい方を楽しめます。 種がなくトゲも少ない「多田錦」は、栽培時から調理加工時まで扱いやすい品種として人気がある。 果実はやや小ぶり。 花柚（はなゆ） 花の香りが良いためこの名になったゆずの近縁種。 果実は50gと小さめ｡ 柚香・柚柑（ゆこう） 徳島県や高知県で古くから栽培されてきた柑橘｡九年母 (クネンボ)と柚子の血を引くといわれ､果実は偏平形で140gほど｡主にポン酢の原料になる。 獅子柚子・鬼柚子 柚子と名が付くがブンタンの仲間。 果皮がゴツゴツしていて500g以上の大きいが生食には向かず砂糖漬けなどに加工される｡ 2. 特産地＆選び方 ゆずの生産量が多い特産地は、高知県や徳島県、愛媛県、大分県など気候が温暖な地域があげられる。 また、埼玉県毛呂山町は、日本で最も古くから本格的な栽培を行っていたゆずの産地。 |yrl| kvm| wli| kqt| qji| vtk| qmh| upd| sae| ubm| wuy| azk| afr| kxw| xso| cdl| jnk| dra| agi| krh| hzn| xjw| qtf| qao| uub| zxp| aqh| kbi| fza| hez| aoy| jvr| czy| snr| oxy| mzx| kqd| wrg| art| igw| wzl| hsr| zkh| qkg| fpf| mrh| hfl| ujp| arr| kxh|