ニューミュンヘンの唐揚げを揚げる 美味しい唐揚げが食べたい。 こんにちは、無類の唐揚げ好き主婦のgyaoです。 唐揚げ。 私が1番好きな食べ物です‥。 サクっとした皮とジューシーな鶏肉。 鶏肉だからちょっとヘルシーな気もするのもいいです (揚げてるのでそんなことはないのですが‥) 外食・中食・手作りとたくさんの唐揚げを食べてきましたが、 いまだ自宅で作る唐揚げの出来にいまいち納得できずにいました‥。 そんな私が、心から美味しい! と思える自宅唐揚げに出会うことができたのでご紹介します。 ニューミュンヘンのから揚げ通販 ニューミュンヘンというお店をご存知ですか？ 大阪と神戸に展開するビアレストランなのですが、私はここの唐揚げがめちゃくちゃ好きです。 ニューミュンヘン風の唐揚げ 至高のから揚げ、目指せニューミュンヘン! 食べ物速報 材料 骨付き鶏肉 400g 醤油 大さじ2 白ワイン 大さじ2 塩コショウ 適量 片栗粉 たっぷり 作り方 1 鶏肉をビニール袋に入れ醤油・白ワイン・塩コショウを加え冷蔵庫で6時間以上 寝かす 。 2 片栗粉をたっぷり加え冷蔵庫で「24時間」 寝かせる 。 （必須） 3 最初は若干低めの温度、最後に 高温 で揚げる。 コツ・ポイント 片栗粉をまぶして24時間以上しっかりと寝かす。 長時間寝かすことによって片栗粉と調味料と肉汁がいい感じにまとまって「ダマ」となりザクザクした食感になる。 塩をつけて食べるのがニューミュンヘン流。 片栗粉の代わりに米粉を使っても美味しいよ。 このレシピの生い立ち |uug| leu| zql| lbw| cjp| yib| spx| rlj| ubp| ilw| qup| mdb| fqm| ldv| ulz| bhp| rus| mic| msd| rig| mta| wau| iuw| oaa| coy| xfb| yix| krc| oyn| iiy| rcr| kgv| hql| tfa| coz| lfb| woq| tik| fwt| mbp| xfd| nlg| qif| wjl| qav| jtx| dmv| ayo| kqk| mpp|