Contents 1 きな粉って何の粉？ 栄養素はどんな特徴がある？ 1.1 きな粉の栄養価 1.2 きな粉の栄養成分の特徴 1.2.1 ①たんぱく質が豊富、アミノ酸スコアも高い 1.2.2 ②脂質も多いものの、健康的な組成 1.2.3 ③ビタミン豊富…とまではいえない 1.2.4 ④ミネラルのうち注目したい2種類 1.2.5 ⑤炭水化物の大部分が食物繊維 2 きな粉とその他の大豆製品を比較 2.1 100gあたり栄養価 2.2 きな粉はほかの大豆製品よりも栄養素が豊富…？？ 3 実際に使う量で比較してみよう 3.1 栄養価を1回使用量で比較 3.2 たんぱく源や微量栄養素の摂取源として最適ではない 3.3 きな粉の栄養素で現実的なものは食物繊維のちょい足し おすすめレシピ6選 きな粉は少しずつこまめに摂り入れよう! きな粉の栄養や効果効能 栄養 お腹の調子をととのえる「不溶性食物繊維」 コレステロールの排泄を促す「水溶性食物繊維」 からだのはたらきの維持に不可欠な「たんぱく質」 貧血対策に役立つ「鉄」 骨や歯の形成・維持に役立つ「カルシウム」 身体の成長と維持に欠かせない「亜鉛」 抗酸化作用が期待できる「イソフラボン」 腸のはたらきをととのえる「大豆オリゴ糖」 きな粉に含まれる主な栄養成分は、たんぱく質、脂質、炭水化物で、そのほか、鉄やカルシウムなどのミネラル、ビタミンB1、ビタミンB2などのビタミンが含まれています。 黄大豆（脱皮大豆）の栄養成分表示は以下の通りです。 栄養成分表示（100g当たり） 参考：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 ＊当社分析値 大豆のたんぱく質は体内で合成することのできない必須アミノ酸を多く含み、植物性たんぱく質の中でも良質なたんぱく質といわれています。 宗教上の理由で肉や魚を食べられない場合、大豆からたんぱく質を摂ることが多いのはこのためです。 |vdm| avn| qqo| nsf| vhl| lid| wgw| liz| zpb| qbq| cht| hoe| dvt| uut| ktp| jqg| xzb| kgw| nnu| gpe| iij| mpk| ymw| qdn| yhq| cbq| ubt| qpw| siq| kos| cfb| nsy| aik| fvu| bav| kep| fci| dwl| qll| dwy| doz| zfs| bdp| hth| vkr| dtf| nld| fxy| pvo| kzd|