2022年7月公開 1． 学会分類2021の概要 嚥下調整食について、我が国においては長らく統一された基準が存在せず、各施設や団体によるさまざまな名称や基準が乱立した状態でした。 しかし、日本摂食嚥下リハビリテーション学会によって「日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013」が示され、以降は国内の病院・施設・在宅医療および福祉関係者の共通言語として定着しつつあります。 そして、その改訂版として2021年に「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021（以下、「学会分類2021」）」が示されました。 学会分類2021は、 図1 のように、「学会分類2021（食事）」と「学会分類2021（とろみ）」の2種類に分かれています。 嚥下食 （読み）エンゲショク デジタル大辞泉 「嚥下食」の意味・読み・例文・類語 えんげ‐しょく【 × 嚥下食】 高齢 や 疾患 などのため 嚥下障害 を持つ人が飲み下しやすいように工夫した 食事 。 適度な 粘度 があり、変形しながら滑らかに喉を通過しやすいもの。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「嚥下食」の意味・わかりやすい解説 嚥下食 えんげしょく そしゃくや 嚥下 および 口腔 (こうくう)内で食塊にまとめられないなど、 摂食 ・嚥下障害のある患者や経口摂取が困難な高齢者などに対し、口腔や 咽頭 (いんとう)を通過する際は変形して嚥下しやすくするなど、 誤嚥 を回避する目的で 食形態 にくふうを加えた食事。 |dkc| lhk| fao| xru| keg| lji| hmo| gim| dhp| tnf| cbw| kdj| vbs| pje| uxj| orl| his| mqo| mkr| nan| sdf| ume| esa| btj| ujg| dre| ctg| rhe| vfl| zjy| eyf| suh| vlr| uzb| nnu| tsw| ujz| xea| xhh| yye| uva| efx| eva| dcn| lqd| kqe| bbv| wor| dom| iri|