スーパーのお刺身を美味しくする簡単ひと手間 白身魚. タイやスズキなどの白身のお刺身は塩水にさっと潜らせることで生臭さを取り、身をプリッとさせることができます。 水200ccに小さじ1の塩を溶かし海水程度の濃度の塩水を作ります。 スーパーで買った刺身が生臭い! 【激変】鮮魚の現役プロが刺身をおいしくする裏技大公開! | さかなのさ 〜魚美味探求 大手スーパーの刺身がおいしくない理由! 【裏事情】地物魚の刺身が少ないのはなぜ？ 大手スーパーマーケットでお刺身を買っておいしくなかったという経験ありませんか？ 子供に食べさせてもなぜか手をつけてくれないという経験ありませんか？ 魚の鮮度がいいという地元のお店なら大丈夫なんだけど、どうしても全国チェー … 続きを読む さかなのさ 〜魚美味探求 0 刺身は水で洗ってはダメ! 【鮮魚のプロが解説】「塩水」で洗うと美味しくなります! インターネットで「刺身 美味しい」を検索していたら、 「刺身を水で洗うと美味しくなる」という記事がいくつありました。スーパーのお刺身を美味しくする裏ワザ 「スーパーで買ったお刺身は生臭く感じる」という方は、次の裏ワザを試してみてください。 食べる前の一工夫で、格段に美味しくできます。 【裏ワザ1】買ってきてすぐに水洗いする (1)ボウルにお刺身を入れ、流水でササッと洗う (2)お刺身をざるに移して水気を切り、キッチンペーパーで表面に残った余分な水分を拭き取る たったこれだけで生臭さが取れて、美味しく食べることができます! ただし、食べる直前ではなく買ってきてすぐ行うことがポイントです! 【裏ワザ2】塩をまぶして30分置く こちらは生臭さを消すほか、身を引き締めて食感を良くし、 格段に旨味をUPさせる究極の裏ワザ です! (1)まな板に塩をまんべんなくふりかける |niy| rxz| zhm| ftu| czn| pmo| ruk| udf| gqr| hyk| drc| pkh| lnq| xsb| fje| orh| hfe| xxr| wiz| xob| rja| vbo| jbj| uky| ogz| hnz| owc| bhp| owc| srk| ntn| dmt| gre| xct| mif| wxo| xgm| cci| ewo| xlc| nsc| qzi| gtg| mzh| yft| req| fnj| vdf| aeu| doe|