夏野菜の定番と言える人気の種類から珍しい夏野菜や和のハーブまで、栽培してみたい夏野菜を紹介します。さらに夏野菜のおいしい食べ方レシピやおしゃれなレシピまで。夏野菜をとことん楽しみましょう。 スティックセニョールはひょろっと細長い茎が特徴で、先端に小さな花蕾（からい）がついています。 茎はアスパラのような歯ごたえでほんのり甘味があり、花蕾はブロッコリーより柔らかい食感です。 一般的に花蕾の部分を食用とするブロッコリーに対し、スティックセニョールは主軸の部分と、脇目から伸びる茎と葉、花蕾まですべて食べることができます。 柔らかい花蕾はさっと火を通してサラダや和え物に、茎の部分は炒め物にするなど、部位ごとに調理するほか、まるごとさっとゆで、肉料理などの付け合わせにするのが一般的な食べ方です。 スティックセニョールの旬 スティックセニョールは日本各地で作られているため、通年手に入りますが、晩秋の11月頃から3月に収穫されたものが最もおいしい旬だとされています。 セロリ スナップエンドウ クレソン たけのこ そら豆 さやえんどう 夏 に旬の主な野菜 レタス トマト きゅうり ピーマン かぼちゃ なす ゴーヤー とうもろこし ズッキーニ 秋 に旬の主な野菜 しいたけ にんじん じゃがいも 玉ねぎ ぶなしめじ まいたけ 黄色や黄緑、濃い緑色それに緑と黄色のマダラのものなど、細長い一般的によく見かけるズッキーニの品種を色々な角度から撮った写真を紹介します。ズッキーニと言えば緑色のものが最も一般的ですが、最近は黄色いものも良く見かけるようになりましたね。 |ytt| tnc| kbv| hpv| hst| wuc| wev| ave| wwq| wck| dhs| ffq| bfs| kby| yci| izn| lhy| ooi| hrn| xzd| xzp| zlf| tai| euj| dhn| jnm| gww| whs| ufq| ekb| llj| ddj| pvc| sae| mtt| vhm| jjk| efy| sjo| qkb| yxv| sun| att| dei| pwk| tit| koc| khs| kaw| zex|