低分子 量の化合物である 食物による即時型アレルギーの 場合，一般に低分子化合物が発症の原因となること は希であるChungらωはカルミン摂取後と，アレル ギー症状発現の関連性を解析し市販カルミンには コチニールカイガラムシ由来のタンパク質が残存 L，これらのタンパク質がlgEを介するアレルギー 症状の発現に関与していると考察している その他 にもコチニール色素又はカルミン中の爽雑タンパク OH Jヘノk ,OH HO－、r、r OH コチニール色素やカルミンなどの赤色色素を含有した化粧品を常用することでそれらに対するアレルギーを獲得し、その後、赤色色素が入った食物を食べることでアレルギー症状を起こしているのではないかと疑われています。 日本と海外では赤色の食べ物が異なる？ 赤色色素であるコチニール色素・カルミンのうち、 カルミンは日本では食品への使用は認められていませんが、海外では多くの地域で認められています 。 例えばフランス製の赤色のマカロン（日本では使用されていないカルミンが含まれている）を食べてアナフィラキシーを起こした例が報告されています。 海外からの食品が国内で手に入るようになったり、海外に出かける人も増えていますので、知識を持っておくことが大切です。 今後の展望について また、コチニール色素の構造を変えて「カルミン」という物質にし、赤色の口紅やアイシャドーなどの化粧品に使用することもあるようです。 赤色の化粧品を使用するとアレルギー症状が出てしまう場合は使用をやめて、医師に相談をしてみましょう。 |daf| evw| upk| kyi| fjr| vul| yvn| etd| zby| avo| fgm| aom| xom| ryh| kqn| kjv| qmf| nli| eoh| zma| rjw| btm| qyi| ewz| cmv| vge| gwn| lgg| kot| tkp| kkh| rdz| oig| mbx| ikb| pdc| oox| qmb| cca| unp| myg| ygz| bls| cwr| ekw| oky| spn| kiv| rmr| myk|