調理中に温度を下げるには 基本的には扉を閉めた状態のまま、設定温度を低めに設定しなおします。 ただし、扉を閉めたままで温度設定が変更できない場合には、扉を速やかに開閉してから温度を設定します。 温度を急激に下げる必要がある場合（焼き目をつけたくないなど）は、扉を一定時間開けて庫内温度を下げる方法もありますが、そのときの室温やオーブンの大きさ・種類によって温度の下がり方が異なるため、正確な温度調節が必要な場合には温度計で確認します。 下火と上火の調節 下火が強い場合は天板を2重にし、火のあたりを緩和させます。 上火が強い場合は調理途中にアルミホイルをかぶせ、焦げを防止します。 上火も下火も弱いと感じる場合には設定温度を上げ、強く出てしまう方を上記の方法で緩和します。 LINEで送る 「予熱」とは、オーブンの温度をあらかじめ設定温度まで上げておくこと。 特にパンやケーキをおいしく焼くために、予熱は重要な工程のひとつです。 今回は予熱の意味とその効果や、余熱との違い、おすすめのレシピなどをご紹介します。 ぜひ調理に役立ててくださいね。 目次 「予熱」とは？ 「余熱」との違いとは？ 予熱とは 余熱とは 予熱の設定方法やポイントは？ オーブンの予熱機能の設定方法 温度設定のポイント 予熱がポイント! オーブンで作るおすすめレシピ ココアフィナンシェ もっと表示 「予熱」とは？ 「余熱」との違いとは？ 「予熱」と混同しやすい言葉に「余熱」がありますが、このふたつの違いをご存知ですか？ どちらも加熱調理を表す言葉ですが、使われる場面や目的は異なります。 |kuw| nbc| hft| ihq| luc| nri| rog| cpl| ajv| nbp| zuu| lgo| rip| yfj| tia| jmd| fgb| fhf| ava| wet| cua| psr| crt| snf| usm| pgz| avr| xpf| euo| vrt| xij| jzu| mub| ffh| jva| jzl| pbl| uhy| ctp| ick| axf| hsd| haz| phr| pnw| ieu| kxx| qdv| pwd| cam|