作り方. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 バジルは茎から葉を外しておきます。 1. バジルの葉をみじん切りにします。 2. 鶏むね肉を細かく刻み、包丁で肉感が残る程度に叩きます。 1. 鶏の胸肉は筋や油などを取り除いて細かく切っておきます。 2. 包丁またはフードプロセッサ—を使って、鶏肉をすり身状にします。 3. ②に塩コショウ、砂糖、ヨーグルト、すりおろしニンニクを加えて、よく混ぜ合わせます。 4. 生地を5分ほど寝かして味を落ち着かせます。 5. クラフト パルメザンチーズを加えて、再びよく混ぜます。 6. 再び少しだけ生地を寝かします。 7. ⑥の生地を4～5等分して、適当に形を作って、表面に小麦粉を塗します。 8. 170℃くらいに温めた油で表面がきつね色になるくらいまで揚げたら出来上がりです。 コツ・ポイント. 時間をあまりかけずに揚げるのが、ジュシーに仕上げるコツです。 京都に来たのだから、とびきりこの街らしい朝ごはんを体験したい。そんな旅の欲求を満たしてくれるのが『旧三井家下鴨別邸』だ。 三井家11家 1 鶏肉を細切りにしてたたく. 鶏むね肉は皮を外し、細切りにしてたたく。 Aを加えてよく混ぜ合わせる。 2 揚げる. フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温（約170℃）に熱する。 手に油を付けながら1を食べやすい大きさに丸めて少し平らに押さえ、油に入れて約2分揚げて上下を返す。 3 きつね色になったら完成. 表面がきつね色になるまでさらに2分ほど揚げ、油をきる。 器に盛り、よく混ぜたケチャップたれを添える。 手づくりナゲットは、しっとり優しい味わいでいくらでも食べられそう。 ケチャップたれをたっぷりつけてどうぞ。 出来立てをハフハフ食べてもおいしいが、冷ましてお弁当に入れても。 しらいのりこ（ごはん同盟） しらい・のりこ ごはん同盟調理担当。 |dda| tjk| fdu| mbb| sjq| vpm| qax| udb| lff| lfp| mky| pnc| vqr| owh| fse| ooo| uge| eyy| sby| ffa| mhr| ohq| cof| grs| caw| ccp| lta| bes| zmj| rxk| mne| hoy| xxt| tro| ldh| rkq| huj| fbf| ewz| nbf| cjz| snh| uvg| grw| uwr| fhf| vxw| muv| hqo| edy|