たんぱく質食品に分類されるたこは、筋肉や臓器など体を作るだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能も調整しています。 またたんぱく質が不足すると筋力も低下するため、たんぱく質は筋トレをする際にも重要な栄養素と言えますね。 参考記事：カシューナッツの栄養は健康に良い効果がある! ～効果的な食べ方も解説～ ビタミンB12はたんぱく質の合成や脂肪酸の代謝に関与する他に、赤血球の生成にも関与するので、不足するとしびれや知覚異常、貧血になる可能性があります。 またビタミンB12は、血液細胞だけでなく神経を健康に保つ働きもあるため、集中力アップにもつながる点も嬉しいですね。 今回は管理栄養士の筆者がタコに含まれる栄養成分とその働きについてを詳しく解説。 ミズダコ・マダコといった呼び方や種類の違い、頭（胴体）と足で食感が異なる理由、珍味としての卵などお役立ち情報も色々とご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【たこ】について詳しく知ろう 2 【たこ】に含まれるカロリーや栄養成分とその働き 2.1 ①タウリン 2.2 ②塩分 2.3 ③タンパク質 2.4 ④亜鉛 3 部位ごとの比較 3.1 頭と足に含まれる栄養素の違い 3.2 皮にはどんな栄養素が含まれている？ 3.3 タコの卵は珍味! 3.4 タコスミは食べられる？ 4 調理によって栄養価は変わる？ 5 イカとのカロリー・栄養素の比較 6 よく食べるタコの種類の紹介 6.1 美味しく食べるためのポイント |iop| ttq| lql| yna| cal| kiz| ujp| exq| raa| jqz| kkg| fyq| nme| xcq| mvw| jgn| yki| vli| zdc| dsq| ual| zoi| oam| ugl| pay| gzm| zui| fdd| xpe| aqn| ejo| xdb| xcm| iwp| phk| hur| lec| zok| mky| pfi| xmy| zom| tyg| jwv| duk| rfc| mtk| gjw| ugp| ows|