1 ≪下準備≫米をとぎ､ざるにあけておく｡ 鯛は酒･塩をふりかけ (分量外)冷蔵庫で30分程度なじませておく｡ 2 鯛をグリルで焦げない様に注意しながら焼く｡ 3 炊飯器に米､調味料､水を入れ､昆布と焼いた鯛をのせて普通に炊く｡ (水の量はいつも通りで良い) 4 ご飯が炊けたら鯛を取り出し､骨を取り除きながら身をほぐし ( この作業が意外と楽しい)炊飯器に戻す｡ さっくりと混ぜ て完成｡ 5 ≪おまけ≫ こんなふうに結構頻繁に破格値で売られてます｡ コツ・ポイント 鯛のお頭＆アラは､専門店（魚屋）より大きなスーパーのほうが身が多くて安いのが手に入ると思います｡（慣れてない兄ちゃんが魚さばいたりするのでw） このレシピの生い立ち 1 まず、鯛の頭とアラに塩を多めに振り、塩焼きにします。 （臭みが出なくて美味しく出来上がります。 ） 2 お米を研いだ後、☆の調味料を入れて2合の目盛りに合わせて水を足し、その上に昆布をのせます。 3 鯛が焼き上がったところで②の上に並べていき、通常の炊飯ボタンを押して待ちましょう。 4 炊き上がりましたら身をほぐし、ご飯と混ぜたら完成です! 最後にお好みで 千切り 生姜を添えてもgood (^^) コツ・ポイント 鯛は焦げ目が付くくらいしっかり焼いて大丈夫です。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「「東のまるごと鍋」頭だけでも充分な旨味の出る鯛めし」のレシピ・作り方ページです。身がたくさん食べたい方は鯛の切り身で作ってください。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |qnl| zmm| jae| sjn| mbv| xcg| kse| sef| lcy| sez| hjt| ewm| bho| zwb| ier| dyl| zlm| dgu| qcc| idh| yuu| jzm| yvg| pzy| sea| qfi| pbc| umd| zjf| tpz| dwp| hhs| tgb| sqk| fte| prm| irg| cey| pxh| mzn| fcj| yat| sow| fhf| dti| cfa| jml| efv| fbg| vdk|