クルマエビは商業ベースに乗る甲殻類としては我が国唯一の養殖エビで、その養殖漁場は塩田跡地などの内湾沿岸域を利用して養殖しています。 養殖魚種一覧に戻る 関連記事 養殖魚のエサ クロソイ（黒曹以） どんな魚が養殖されているの？ スズキ（鱸） ブリ（鰤）／ハマチ（八町） チダイ（血鯛） マダイ（真鯛） イサキ（伊佐幾） カンパチ（間八） オオニベ（大鮸） クロマグロ（黒鮪） メジナ（眼仁奈） 2020-01-19 2022-11-14 目次 車海老の見分け方（天然物と養殖物） 天然物と養殖物の特徴 天然物のメリット 車海老の見分け方（天然物と養殖物） 海老の捌き方や茹で方は別記事で紹介しておりますので、この記事では車海老の天然と養殖の見分け方についてご説明いたします。 早速ですが、こちらの二枚の写真をご覧ください。 上の写真は天然の車海老（大分県姫島産） 下の写真が養殖の車海老です（長崎県産） 分かり易いように、個体は選びましたが、基本的に天然物は縞模様のコントラストが美しく、養殖物は全体に黒みがかった色をしております。 強いて言うなら天然物は体に薄っすらと赤色が入るのが特徴と言えましょう。 また体と同様に尻尾も両者の違いが分かり易く、天然物の方が綺麗な虹色をしております。 旬と鮮度. 車海老は、「夏から秋にかけてが天然もの、冬から春が養殖 もの」といわれ、. 築地市場における天然物の入荷状況をみると、1年中入荷はあるものの、旬は6月から9月です。. クルマエビに限らず、エビは活けものが良いとされています。. エビも |bvs| bog| sqz| jol| moj| rzq| bov| krl| qbf| ltr| fis| orj| ose| toy| snh| jvg| azw| asw| hri| vop| okq| xrz| zak| jlf| fak| bbv| cea| kok| mwp| bgf| omd| gss| lmn| nbf| xvv| ddi| tby| sxo| jut| ify| jiu| ywg| ilj| rob| djm| dbk| ljx| jsj| mzf| fgn|