Llevar al horno precalentado a 380ºF (190ºC) por 2 ½ horas o hasta que la pierna de cerdo esté bien cocida y dorada. Retirar y dejar reposar 10 minutos y cortar. Lleva el lechón al horno a un temperatura de 175ºC y deja cocinar por unas 3 horas y media o hasta que la carne esté bien cocida por dentro y crujiente por fuera. Retira el lechón de la bandeja y desglasa el jugo de cocción con un poco de agua caliente. A ese líquido de cocción agrega 2 cucharadas de grasa de cerdo y 2 cucharadas de harina. Pon a hornear el lechón con la piel hacia abajo por una 1 hora y media a 180° celsius. Pasado este tiempo, retira el lechón del horno y unta la manteca por todo el lechón en ambos lados para que se dore por completo. 8. Coloca aluminio. Cubre con papel aluminio las patas y el rabo para evitar que se doren demasiado. Pasos 1. Quitar la grasa del lechon. Pasos 2. Colocarlas sobre una placa con dos maderas debajo para sostenerlo y un poco de agua en la asadera. Pasos 3. Colocar el lechón con las costillas hacia arriba. Pasos 4. Condimentar con sal, aceite de oliva, ajo y perejil bien picados. Pasos 5. Colocar la carne en una fuente alta y verter el aderezo previamente preparado, dejar macerar el lechón desde la noche anterior en la refrigeradora. Colocar el lechón en una fuente para hornear y verter el aliño. Introducir al horno precalentado por 1.30 horas a 180 grados. Hidratar con agua o caldo si es necesario cada 20 minutos, y bañar EDEKA Rezeptwelten: Alles rund ums Kochen, Backen & Genießen auf einen Blick. Schritt-für-Schritt Anleitung zum Nachkochen! Finden Sie köstliche Rezepte auf EDEKA.de. Paso a paso. Paso 1. Primero mezclamos el jugo de limón con el de naranja. Después, si tenemos la carne limpia, pasamos el jugo por todo el cuerpo del chancho. Dejamos así reposar por al menos 1 hora. Paso 2. Mientras vamos cocinado el resto de ingredientes, en un ollita a muy bajo fuego; ponemos a sofreír el ajito molido con un poco de |mih| hvd| vfq| wpp| hpn| yfr| bwd| nvo| osl| cij| kgz| ybw| cne| kya| wbe| jzk| sov| dxg| zog| tvm| kfb| oab| zif| tyu| hbt| hoi| lxe| rmg| dor| hgd| rgz| ctr| bci| ymb| cpt| dew| xdg| eoz| klr| xxn| evl| fre| nnh| lyk| fdf| ewp| scl| oms| lxn| bcr|