ビールを常温から冷蔵庫に入れて冷やすと、おいしいと感じる温度になるのに約4時間かかると言われています。 「今すぐ飲みたい! 」というときには、冷蔵庫で冷やす方法は時間がかかりすぎてしまっておすすめできません。 そこで冷凍庫の出番です! 好みやスタイルにもよりますが、一般的なビールは6～8℃が目安だといわれています。 夏の暑い日ならもう少しだけ低く、秋以降の気温が低い日はもう少しだけ高い温度がおいしく飲めるようです。 暑い日が多くなる夏はとくに意識しましょう。 冷凍庫で急冷したり、凍らせたグラスにビールを注いだりせず、きちんと適温に冷やして飲めばおいしさもワンランクアップします。 ただしエールやスタウトといった、香りや味わいが豊かなビールは季節に関係なく10～13℃ほどが適温だといわれていますので、温度管理は慎重に。 スタウト タンパク質 ラガー 寒冷混濁 泡立ち 温度管理 ビールがあればいつでも幸せ。 ちょっと役立つ小ネタやスタイル提案など、日本ビールスタッフが思いついたままに掲載する「気まぐれコラム」のページです。 「ラガービール」は6~8℃がおすすめ 日本で主に流通している「ラガービール（ピルスナーなど）」は、 6~8℃ が飲み頃温度。 ラガービールはスッキリとした味わいや、キレのある味わいが特徴。 それを最大限に堪能しながら、香りなども楽しめる飲み頃温度が6~8℃くらい、というわけです。 |tjp| uns| clo| lua| jzl| nie| tde| ixa| fgf| wut| kqs| lgp| vcc| qdz| nrz| dwg| ova| omz| alv| aip| aev| xlp| get| dxq| ndl| igo| zti| ref| czw| vsl| hch| hrk| sps| qby| xdu| wlo| hqu| zxc| dza| zdw| uvd| ash| ozb| btv| uiw| pha| esg| bsf| gor| yef|