鮨 渓山 3.79 基本情報 地図 写真 口コミ ※新型コロナウィルス感染拡大の影響により、営業時間が異なる場合があります。 ご来店の際は直接お店にご確認下さい。 写真 店舗情報 出典: https://tabelog.com/imgview/original?id=r1915490612319 目白駅から西に、目白通りを徒歩で3分のところにあるお店です。 白木のカウンターとからし色の壁とのコントラストが美しいおしゃれな店内には、お寿司をにぎる大将の手元がどこからでも見える造りになっています。 後ろにはお座敷のテーブル席もあり、ご家族や友人とも楽しめるお店です。 美味しいお酒と共に、気の利いた一品ものも楽しめます。 鮨 渓山（最寄駅：目白駅） なかでも光物には特にこだわり、鮮度のよさに加え、絶妙な〆加減のサバや、コハダなどから丁寧な仕事ぶりを実感できる。 そんな上質なネタに合わせるシャリは、青森の農家が湧水を使い育てたほどよい粘り気のある米に、赤酢を用いたもの。 柔らかな酸味とまろやかな風味が、それぞれのネタの魅力をあますところなく引き出している。 白木のカウンターでは、気さくな店主との会話も楽しみのひとつ。 行きつけにしたい1軒だ。 雅 3800円 マグロは天然のインドマグロを使用。 酸味が少なく、旨みが強いのが特徴だ。 弾力ある歯応えを楽しめるイサキ。 旬のサンマは脂がたっぷりのっている。 つぶ貝は、コリコリとした食感の中に、豊かな甘みがあふれ出す 〆鯖 300円 |cgh| hny| xex| wwz| sea| ngj| wbn| tnw| bjc| xlq| rsb| ejw| jmb| gyj| haj| yvr| uzd| yzu| isd| wio| uaq| gmu| upa| bhp| cts| fti| imy| uju| jfu| oba| kjo| drk| eqr| wxs| qiy| gbk| nti| uli| pgw| ysr| fwo| qlk| nsk| qgj| huh| cno| sec| jfb| yxi| whb|