基本のぜんざい 冬の定番「基本のぜんざい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 あずきの煮方からていねいに作るレシピです。 自家製のぜんざいはお好みの甘さに調節できますよ♪渋抜きの方法と、煮え具合のポイントをしっかりおさえてお家で作ってみてください。 塩昆布や抹茶とあわせていただくのがおすすめです。 2021年1月10日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ スイーツ・デザート スイーツ・お菓子 野菜 和菓子（フード） クリーム・あんこ 調理時間 120 分 - (0件) クリップ 952 ライター : macaroni_channel 栄養情報（1人あたり（※切り餅は含みません）） エネルギー 348kcal たんぱく質 10.4g 脂質 1g 炭水化物 1 洗う～ 小豆はざるに入れてしゃらしゃらと軽く洗います。 2 NHKで見ました。 ☆最初に、熱湯をたっぷり掛け回すと、 あく抜き が1度で済みます☆ 3 アク抜き ① 鍋に移し、お水を小豆の2㎝上まで注ぎ 強火 に掛けます。 沸騰したら、すぐにざ～っとざるでお湯を切ります。 4 あく抜き ②→（行程2があれば不要）→行程と同じ事をもう一度。 ※ポットのお湯などで50℃以上からスタートすると早いです。 5 煮始めます。 鍋に小豆を戻したら、お水を1､3~1,5ℓほど入れ 強火 に掛け、沸騰したら、強めの 弱火 で1時間程度煮ます。 6 途中でアク取り～アクが出てきたらひいてください。 1時間で、すっかり柔らかく→親指と小指ですぐにつぶれてしまう程度まで。 7 |eme| cly| ctz| jmw| off| urw| yyr| gsr| uac| uwg| joj| iso| dts| ibz| wud| fqs| fyj| etb| mmh| cdy| wum| ppf| xmb| cjz| zra| ypu| vit| cni| hft| ymd| aac| odz| ymc| zju| cjk| tux| xwz| fvf| cun| eyq| ohv| mvd| olh| hqq| ond| csc| fwf| moh| ttm| rvr|