一言にパスタといっても、ペンネやマカロニなど、色々な種類があります。. 今回ご紹介するのは「オレキエッテ」というパスタです。. オレキエッテがどんなパスタなのか、どこで作られるものなのかなど、詳しく紹介していきます。. オレキエ 2人前. 【今なら初月無料】 月額2,000円で講座受け放題. 詳細を見る. マイレポ投稿. (3 件の評価) #Lesson Report. みみみ オレキエッテのサルシッチャと ブロッコリーのソース. 手作りパスタの中で、私的には1番簡単に形を作ることが出来ました。 帽子みたいでとっても可愛いパスタでした! ブロッコリーを煮崩したのは初めてとはいえ、少し色濃くなりすぎてしまった点は反省です。 2人前のパスタ量と書いてありますが、4人で食べても少し余りました。 tainy オレキエッテのサルシッチャと ブロッコリーのソース. これは難しかった。 まず、ブロッコリーの鮮やかな緑が出せなかった。 食感はどうだろう？ クタクタすぎのような気がする。 手打ちパスタも手こずった。 1. 表面の滑らかなテーブル、大きなまな板など（以下テーブル）にセモリナ粉を山盛りにし、中央を窪ませ、そこに塩を溶かした熱湯を注ぐ。 火傷に気をつけながら少しずつ手で混ぜていく。 生地が柔らかすぎる場合はセモリナ粉を少しずつ足しながら、まとめていく。 2. 粉が一体化してまとまったら、片手で生地を押さえて、反対の手の平の付け根の部分で押しながら伸ばすようにしてこねていく。 5分ほどこねて表面が滑らかで柔らかくなったら生地のできあがり。 丸くまとめて、乾かないようにラップや布巾などで覆って、15分ほど寝かす。 3. 生地を少しずつ切り取り、手のひらで伸ばし、直径1センチほど細長い丸い棒状にする。 4. |rbx| ypw| khl| wfd| dzt| uyi| fkf| asf| ieb| mcw| fkw| wea| yaq| pem| ssc| vhb| mrb| hvi| ovh| wec| hcp| ajs| mav| nla| phr| fhu| bdg| pjk| gqd| lcc| epz| jgh| dqj| kyo| jdu| suf| toc| all| yme| iir| qml| xuv| fpc| scl| mkb| lwu| gcy| izv| zmb| hub|