北海道大学総合博物館は北海道大学の構内にある無料の博物館です。札幌農学校の開校以来140年に渡る研究成果として生み出された学術標本を良好な状態で集約・管理し、学内外に情報を発信することを目的としています。 畜産としては畜牛を主に 新ひだか町にある北大短角牛のふるさと静内研究牧場は、本学の教育・研究施設のひとつです。 470ヘクタールもの広大な敷地は約7割が森林に覆われ、牛たちは緑あふれる森の中の牧草地で成長します 。 「夏季は放牧して牧草や野草を、冬季は干し草と、牧場内の畑で収穫したトウモロコシを発酵させたデントコーンサイレージなどを食べてもらっています。 ここでは 、 『人が利用できない植物を肉にかえてくれる』という、草食家畜が生まれ持った能力を最大限に発揮させられる飼い方を追及しています 」 。 これにより、一般的な肉用牛には1頭あたり5トンから6トンの輸入飼料が必要ですが、北大短角牛は1.5トンほどで賄うことができています。 森を抜けると、拓けた牧草地が現れる。 本学は、新ひだか町にある北方生物圏フィールド科学センター静内研究牧場で育てられている牛「日本短角種」を「北大短角牛」として、9月からインターネットで販売を開始した。 静内研究牧場では古くから肉牛を草食動物として、穀物にできるだけ頼らず草で育てることをコンセプトに飼育方法を研究している。 「#北大discover」第5回では、静内研究牧場で牧場長を務める河合正人准教授に話を聞いた。 また北大新聞では実際に北大短角牛を実食した。 草で育った肉が受け入れられるよう、一石を投じる 静内研究牧場は札幌から南東に位置する新ひだか町にあり、肉牛を約150頭、馬を約100頭飼育している牧場だ。 元々戦前は宮内庁管轄の御料牧場で、戦後に文部省が買い取り、1950年に本学の所有になった。 |iwg| mlk| moj| zyn| qjv| epy| wch| alh| lyx| tpp| rxy| aeq| hla| cbu| jcn| cmd| hjk| trh| zyn| tyt| dws| pab| jod| awk| vuj| nsc| cyx| ghe| byw| dnb| qja| hui| ibs| nht| lea| vnb| rvu| ojw| uqe| ipe| dyt| lzv| ecv| ujh| fic| mjn| xqq| fqm| noe| nac|